Диета Как да преминем през карантината в добро здраве
Диетологът Никол фон Пронджински дава съвети за правилното хранене, ако не ви е позволено или не искате да напускате дома си.
1 април 2020 г. - 12:10 ч., Флориан Талман
Берлински мюсли сутрин, тестени изделия по обяд, бърза консервирана супа вечер - така ли изглежда в момента менюто в много берлински домакинства? Човек би могъл да предположи, защото точно тези неща едва ли са били на разположение от седмици. Има и други капани за тези, които стриктно се придържат към правилата на Корона на Сената - мнозина обичат да пият чаша алкохол вечер или да се радват на сладкиши. Никол фон Пронджински работи като диетолог в клиниката в Сана, занимава се основно с пациенти със затлъстяване - и дава съвети, така че карантината да не стане нездравословна.
Не само супа от консерва!
Ако често ядете тестени изделия, ориз, картофи или готови продукти, не е нужно да напълнявате. Но: Въглехидратният огън не е полезен за тялото. „И разбира се в консервираните супи има много добавки и аромати, твърде много от които са нездравословни в дългосрочен план. Това трябва да бъде сведено до минимум. ”Умора, вялост, бледа кожа - резултатът от такива симптоми на дефицит Същото важи и за хората, които ядат само тестени изделия.
„Продуктите от бяло брашно осигуряват въглехидрати, които в тялото се превръщат в захар. Ако липсва и упражнение, това може да промени теглото донякъде ”, казва Никол фон Пронджински. В дългосрочен план съществува риск от наддаване на тегло и вторични заболявания.
Пълнозърнести и замразени зеленчуци
Оризът и тестените изделия винаги трябва да се комбинират със съставки, богати на витамини. Ако няма пресни плодове или зеленчуци, Никол фон Прондзински препоръчва замразена храна. „Лесно е да се съхранява - и е доказано, че едва ли има загуба на витамини чрез шоково замразяване.“ Също така си струва да изберете пълнозърнести продукти. „Има и пълнозърнести макаронени изделия и пълнозърнест ориз - такива продукти съдържат по-голям дял фибри и следователно ви засищат по-дълго.“
Храненето като удоволствие
Освен че е ритуал за усвояване на хранителни вещества, храненето може да бъде и забавление. „Има много хора, които никога нямат време за ядене в ежедневието си - но в момента всеки има добра възможност да се занимава по-интензивно с темата и да готви прясно и здравословно.“ Никол фон Пронджински съветва да гледате видеоклипове за готвене в мрежата да погледнете и да изпробвате нещата. „Например, добра домашна доматена супа. Така че научавате нещо повече - и правите яденето съзнателно удоволствие. "
Дарете подкрепа в Kiez: Помощта по време на Корона може да бъде толкова сладка