Стерилизация на буркани, консерви или конфитюр, инструкции за употреба - L Express

Конфитюри, лютеници, буркани със зеленчуци, сосове. Ако обаче всичко може да се съхранява, трябва да се внимава да се стерилизират бурканите.

употреба

Когато искате да направите свои собствени буркани и конфитюри, е от съществено значение да преминете през стерилизация. Ето 3 основни стъпки.

Стерилизацията не е сложна, но е съществена стъпка при направата на буркани, консерви, лютеници и други конфитюри, за да се избегне влошаване на продукта и риск за здравето на потребителите.

Първи етап

Стерилизираме празните буркани! В голяма тенджера потопете саксиите си и отбройте 10 минути от точката на кипене. Оставете ги да изсъхнат, обърнати върху чиста кърпа.

Втора стъпка

Напълваме и повторно стерилизираме за по-голяма сигурност (при желание)! В този случай имате избор между две възможности.

Опцията "tradi": изсипете препарата във вашите саксии, на разстояние до 5 мм от ръба. Избършете последните с чиста кърпа, затворете бурканите и ги покрийте с вода в голяма тенджера - поне 2,5 см вода трябва да е над бурканите. След това оставете да заври. Оставете бурканите покрити. Ако капацитетът им е 25 cl, бройте 15 минути, за 50 cl бройте 20 минути. Извадете капака от тенджерата. Изчакайте 5 минути, преди да извадите бурканите от водата. Оставете да се охлади за 24 часа при стайна температура, преди да съхранявате.