Пет оранжеви нюанса - MinaVidi
или привличащ вниманието улов през зимната сивота
Сиви скали и сивота, безплодни дървета, мъгла, облаци, никъде в един цвят. Очите на човека са уморени. Нека да стоплим душите си със следващите пет портокалови улова и това няма да навреди просто на очите ни! Да кажем два пъти за това: освен външния вид, каротинът има много добър ефект върху очите, наред с други неща. Но морковите, тиквите, портокалите, мандарините, сладките картофи също са пълни с витамини и ценни минерали. И дори ще подсвирнем добре!;-)
1. Започнете със закуска и ес изцеден портокалов сок!
През зимата не само очите ни се уморяват от сивото, но и цялото ни тяло е по-уморено от недостиг на витамини. Няма нищо по-добро от истинска оранжева витаминна бомба: изцедете портокал (и/или мандарина)! Е, ако все пак изненадаме двойката си с него и го заведем сутрин в леглото! Е, така физиологичният ефект ще бъде най-съвършен!;-)
2. Хвърлете чили-джинджифилова супа от цвекло за обяд - също за вегани!
За голямата ни семейна Коледа аз традиционно отговарях за супата. Поради моето кръщелник, аз също трябва да направя веганско ястие, така че в нашата отдавна доказана семейна рецепта замених крема с кокосово мляко: ето втория нюанс на портокала!
Състав:
- 5-6 по-големи моркова
- половин литър зеленчуков бульон
- кутия кокосово мляко
- 1-2 см джинджифил
- чили, сол, черен пипер
- зехтин
- тиквено масло (за сервиране)
Запържете морковите, нарязани на пръстени, върху зехтина, върху него могат да отидат подправките и да настържете джинджифила върху него (или да използвате прах). Когато започне да се карамелизира малко, изсипете го върху базовия сок и когато цвеклото омекне, можете да влезете в кокосовото мляко. Оставете да къкри, смесете го и готово! Сервирайте с тиквено масло или някакъв пълнеж от супа (печени тиквени семки, супени перли, зелени пикантни кифлички и др.).
3. Разкошна гарнитура с тикви броколи
Е, това ще бъде истинската цветна оргия!
Състав: