Сърна и гъби в блога Anticosti The Mycoquébec
от Жак Ландри
В двора на ресторант Chez Mario в Port-Menier, Ile-d'Anticosti, елен идва да яде в ръцете на група миколози, които му предлагат гъби, набрани предишния ден. Сернолистът с нетърпение яде русула, лактария (Lactarius deterrimus), саркодон и хипоге. Изглежда, че особено харесва Tomentose Polypore (Onnia tomentosa). От друга страна, той инстинктивно отхвърля ентолома, който вероятно е токсичен.
Стартирайте видеоклипа и кликнете върху малкия символ в долния десен ъгъл на филма, за да го гледате на цял екран.
Няколко вида животни ядат гъби.
Няколко вида животни ядат гъби. Те включват големи елени като елени, лосове или карибу, но също и малки животни като катерици. Птиците, костенурките и разбира се насекомите също го правят своя храна. За много от тях гъбите са важна част от диетата им.
В случая на матородните шишки гъбите могат да представляват по-голямата част от диетата им, в зависимост от сезона и тяхната наличност. За тези тревопасни животни гъбите са много хранителни и основни храни, поне по спорадичен начин. Смята се, че гъбичната диета на карибу представлява 10-25%, може би 45% от диетата им с пикове над 80% в конкретни случаи. Няколко автори вярват, че гъбите са любим деликатес на елени, лосове и карибу, така че те не само ги ядат на случаен принцип, когато се срещнат, но и активно ги търсят.
И кои ядат?
Малко се знае за специфичните видове, ядени от елени, но са докладвани голям брой родове. По този начин в случая на сърни в литературата се споменава, че те ядат почти всичко, включително мухомор, червей, клавария, клитоцибе, кортинария, сморци, лактария, лентини, полипори и русули. Любимите гъбички на лосове биха били определени пецизи (Алеурия), манатарки и русули. Що се отнася до карибуто, те не биха се поколебали да ядат почти всички видове гъби, включително гъби, коприни, лактария, пуф, смори и русули, в допълнение към лишеите.