Средиземноморски Di; t - средиземноморски Ърн; лидерство; Балансиран Ърн; лидерство; Живей здравословно; Предотвратяване;

Пример за здравословна и балансирана диета е традиционната средиземноморска диета. Поради това се препоръчва като предпазна мярка. Тайната не е в храната, а по-скоро във взаимодействието на съставките: Традиционната диета в Южна Европа се характеризира със здравословното си разнообразие. Храните на растителна основа - хляб и тестени изделия, зеленчуци, салати и плодове - съставляват лъвския дял от това, което идва на масата всеки ден. Рибите и птиците се сервират няколко пъти седмично, докато тъмното месо се сервира рядко. Мляко и млечни продукти като кисело мляко и сирене се предлагат ежедневно, но в умерени количества. Тази доза се отнася и за вино, което се консумира редовно, но главно по време на хранене. Основният източник на мазнини е зехтинът.

Тази компилация от менюто води до оптимален хранителен баланс. Яденето на Средиземно море означава малко наситени мастни киселини и транс-мазнини, но много мононенаситени и полиненаситени мастни киселини - особено омега-3 мастни киселини. Високото съдържание на въглехидрати, фибри, минерали, микроелементи и витамини и антиоксиданти също е положително.

подобрява състава на липидите в кръвта чрез понижаване нивата на LDL холестерол и триглицериди и от своя страна повишаване нивото на HDL холестерол,
намалява окисляването на мазнините и по този начин риска от артериосклероза,
намалява риска от слепване на кръвни клетки и по този начин от тромбоза,
противодейства на възпалителните процеси и
намалява риска от внезапна сърдечна смърт.