Средиземноморска диета, богата на зехтин; маслина за защита на костите -
Жив
Средиземноморска диета, богата на зехтин за защита на костите
Испански изследователски екип току-що показа много положителното въздействие на известната средиземноморска диета в превенцията и борбата с остеопорозата. Изследванията показват, че яденето на средиземноморска диета, богата на зехтин в продължение на поне две години, води до значително повишаване на остеокалцина и рязко увеличаване на костната плътност.
Според доктор Хосе Мануел Фернандес-Реал, който ръководи това изследване, „Това изследване е първото, което научно демонстрира, че редовната консумация на зехтин запазва костния капитал при хората“.
в това проучване са участвали 27 мъже на възраст от 55 до 80 години, които са били подложени на строго проследяване в продължение на 2 години. Всички пациенти са имали няколко сърдечно-съдови рискови фактора, включително хипертония или фамилна анамнеза за сърдечни заболявания.
Пациентите, избрани за това проучване, бяха разделени на три групи за наблюдение: първата беше да следват разнообразна средиземноморска диета, включваща различни видове масло. Втората беше на средиземноморска диета, базирана на необработен зехтин, а третата група беше на диета с ниско съдържание на мазнини.
След две години проследяване, изследователите установяват, че само диетата със средиземноморски зехтин причинява значително повишаване на нивото на остеокалцин (хормонът, специфичен за костната тъкан) в кръвта. В допълнение, пациентите, спазващи тази диета на основата на зехтин, не са наблюдавали спад в нивата на калций в кръвта си, за разлика от пациентите в другите две групи, за които този спад в нивата на калций е много забележим.