Спрете причините за нездравословна храна като проблеми със зависимостта
Противоречиво ново проучване установи, че когато хората елиминират нездравословната храна от диетата си, те могат да получат тегления, подобни на пристрастяването към наркотици.
Пристрастени ли сте към нездравословна храна? Гети Имиджис
Всички имаме нездравословна храна, виновна за забавление: пържени картофи, пица, бонбони.
Понякога може да е трудно да премахнем тези нездравословни лакомства от нашата диета и сега нови изследвания от Университета в Мичиган може да посочат защо е така. Спирането на консумацията на силно преработена нездравословна храна може да доведе до симптоми на отнемане, които са много сходни с тези на наркоманите.
Изследването се появява в актуалния брой на списание Appetite. Смята се, че това е първото подобно проучване, което изследва симптомите на отнемане, изпитвани от хора, които спират да консумират тези храни като част от нормалната си диета.
„Една от най-честите критики беше, че не са провеждани проучвания при хора, за да се определи дали отнемането, ключова характеристика на пристрастяването, може да възникне, когато хората ядат по-малко нездравословна храна. Нашата група беше мотивирана да разработи тази мярка за оценка на симптомите на отнемане в контекста на нездравословна храна, за да намали тази празнина в литературата “, пише водещият автор на изследването, Ерика Шулте, докторант по психология в Университета на Мичиган. каза Healthline.
„Вярваме, че резултатите осигуряват първоначална подкрепа за значимостта на оттеглянето при намаляване на силно преработената нездравословна храна, което увеличава правдоподобността на„ пристрастяването към храни “за някои хора. "
Въпреки това тя отбеляза, че „идеята, че някои хора могат да получат подобни реакции на пристрастяване към силно преработена нездравословна храна, остава противоречива“.
Шулте и колегите помолиха 231 възрастни участници да съобщят за всякакви физически и психологични симптоми на отнемане, които може да са изпитвали, след като се въздържат от нездравословна храна през последната година.
Ако са имали многократни опити да напуснат, те са били помолени да докладват за най-новите. След това бяха помолени да посочат дали имат някой от типовете симптоми на отнемане, които човек изпитва, когато се опитва да намали употребата си на никотин и канабис.
Освен това те бяха попитани дали опитите им да намалят или елиминират храните от диетата им са се отплатили и как те определят какъв е този „успех“.
Тези хора съобщават за чувство на тъга, умора, глад за храна и повишена раздразнителност през първите два до пет дни след спиране на нездравословната храна. Тези симптоми най-накрая изчезнаха след първите дни.
Това съвпада с общото разбиране за това как действа изтеглянето на наркотици. Продължителността на симптомите на отнемане на наркотици наистина варира в зависимост от лекарството и зависи от продължителността на пристрастяването. Но най-общо казано, първата седмица след спиране на употребата на наркотици ще доведе до най-забележимите симптоми на отнемане.
Шулте добави, че колкото по-тясно е свързано оттеглянето на нежелана храна със симптомите на отнемане на наркотици, толкова по-изненадан е той, колкото по-тежък е абстинентният симптом, толкова по-малко вероятно е опитът за диета да бъде успешен.
"Това показва, че оттеглянето може да бъде важен фактор за обяснението защо хората толкова трудно намаляват консумацията на нездравословна храна", добави тя.
Д-р Виджая Сурампуди, асистент по медицина в отдела за човешко хранене в Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA), заяви пред Healthline, че видовете преработени храни, които смятаме за „нездравословна храна“, обикновено са високи. пристрастяващи неща - сол, мазнини, кофеин и захар.