Спортно хранене за вегетарианци и вегани SOSCuisine
Храненето с вегетарианска или веганска диета има много ползи за здравето, включително по-ниски нива на затлъстяване, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, висок холестерол, диабет тип 2 и някои видове рак. С внимателно планиране тези диети ще отговорят на всички ваши нужди от енергия и хранителни вещества, за да сте сигурни, че се представяте най-добре.
Въпреки това, трябва да се обърне специално внимание на някои хранителни вещества, тъй като те са по-трудни за намиране във вегетарианска или веганска диета. Ето най-често срещаните.
Енергия и протеини
Някои вегетарианци и вегани изпитват трудности при задоволяване на енергийните си нужди поради високото съдържание на фибри и/или ниската енергийна плътност на растителните храни. Въпреки че това е от полза за повечето хора, както любителите, така и експертите имат по-високи енергийни нужди, за да компенсират високото си ниво на физическа активност. В този случай индивидът трябва да консумира храни, богати на калории, но все пак здравословни, като авокадо, ядки и семена, мюсли.