Списък на 100-те разрешени храни в диетата на Дюкан ДУКАН РЕЦЕПТИ

диетата

68 протеинови храни:

    • видове месо - котлет, говеждо филе, печено говеждо, език, сушено говеждо месо (Гризон), ескалопа, ребра, телешки черен дроб и бъбреци, както и свинска шунка, постно свинско, заешко.
    • риба - атлантическа треска, мерлуза, морска платика, риба-пешка, риба меч, пушена камбала, пушена треска, поляк, камбала, риба риба, вълк, скумрия, молюр, писия, калкан, океан, сардини, сьомга, пушена сьомга, морски език, сурими, риба тон, риба тон в собствен сок, морска котка.
    • морски дарове - морски охлюв, калмари, речна черупка, двучерупчести мекотели, миди Св. Жак, раци, скариди, сиви скариди, средиземноморски скариди, омари, стриди, омари, норвежки омари, midi, морски таралеж, октопод, сепия, костенурка.
    • домашни птици - щраус, пъдпъдъци, петел, пиле, птичи дроб, пуйка, гълъб, библейски, пиле, обезмаслено пиле или шунка/пуйка.
    • яйца - пиле, пуйка и пъдпъдъци.
    • растителни протеини - сейтан, бургер и соеви продукти, темпе, тофу

  • млечни продукти - обикновено или обезмаслено кисело мляко, подсладено с аспартам, обезмаслено сирене, извара, петит - Suisse (специалитет от сирене), специалитет за сирене Gervais, обезмаслено мляко, обезмаслена рикота.

32 зеленчука

  • Артишок, аспержи, патладжан, цвекло, цвекло, броколи, моркови, целина, гъби, зеле от всякакъв вид (брюкселско зеле, карфиол, кайма, червено зеле), палмови ядки, краставици, тиквички, ендивия, спанак, копър, салата създание, зелен фасул, ряпа, лук, киселец, праз, чушки, тиква, репички, маруля, соя, домати.

Списъкът на разрешените храни включва също:

SHIRATAKI и други коняк продукти са разрешени неограничено от фазата ATTACK!

Зехтин - разрешено от круизната фаза - 1 lgt/ден.

Годжи плодове - разрешени от Attack, както следва: в дни на PP - 1 lg/ден, в дни на Pl - 2 lg/ден

Тези храни могат да се консумират обикновени или във всякаква комбинация по време на диетата на Дюкан, като се спазват двата етапа: PP (чист протеин) и PL (чист растителен протеин).

разрешени

Източник: Pierre Dukan, Dukan Recipes, 2012, Parallel 45.