Кога ще има унгарски пъпеши в магазините вместо Панама Разгледахме какъв ще бъде този сезон

унгарски

Преди години пазарът на пъпеши беше бурен от недоволството на производителите, фермерите бяха изсипали стоките си пред магазините поради ниската изкупна цена, но тази година цари мир и индустрията обръща повече внимание на качеството на продукта . Миналата година, поради началото на лятото, домашните пъпеши се появиха в магазините по-рано, преди сезона. В Унгарската асоциация на производителите на пъпеши те изчисляват, че ще могат да снабдяват пазара и магазините с пъпеши от следващата седмица, а от средата на юли ще има достатъчно дини. Сезонът може да продължи до края на септември, разбира се това може да се повлияе дори от времето.

„Все още не можем да кажем добив. Очакваме и края на сезона, за да оценим качеството на пъпешите, но производителите основно са оптимисти. Растенията са в очакваното състояние на развитие и в момента плодовете също се развиват добре “, каза Вивиен Хорват, говорител на асоциацията, пред Privátbankár.hu.

Април започна добре, дойде дъждовен май, но реколтата все пак можеше да бъде добра

Така че сезонът на пъпешите не започва по-късно от обичайната средна стойност, въпреки че пъпешите очакваха по-ранен старт след ранните насаждения, но времето се намеси. Фермерите харесаха времето през април, в резултат на което няколко души започнаха да засаждат по-рано и в началото на април. След това обаче времето през май значително затрудни живота на фермерите, на места по районите паднаха до 300 мм дъжд.

FruitVeB очаква по-малко пъпешиВ Унгарската междупрофесионална организация за плодове и зеленчуци FruitVeB те очакват диня от 160-180 хил. Тона, което е с 10-15 процента по-малко от миналата година. Президентът Ференц Ледо заяви пред MTI в сряда, че цената на динята ще определи цената и кога унгарските производители ще могат да доставят експортните пазари, които ще бъдат доминирани от испанската реколта до средата на юли.

Студеното време и много валежи заедно спряха развитието на растенията. Поради влажните зони някои обекти станаха недостъпни, което доведе до изместване на планираните земни работи с приблизително две седмици. Говорителят каза, че слънчевото греене през юни, от друга страна, донесе очаквания резултат.

„В резултат на слънчевите лъчи растенията също започнаха да се развиват добре, напояването също започна отново, защото много валежи обикновено измиваха хранителните вещества от почвата, които повечето от нас могат да заменят с капково напояване и хранителен разтвор. В резултат на това под зеленината сега се крият 2-5 килограма дини и бавно узрели пъпеши. За момента от формите и темповете на развитие виждаме, че и тази година няма да имаме проблем с качеството “, добавя Хорват.

Кой ще бере пъпеша?

Разбира се, недостигът на работна ръка в страната също се усеща в тази област. Пъпешите също са типично трудоемък сектор и проблемът със стареенето засяга не само производителите, но и тези, които биха набрали пъпеши.

„Почасовите заплати се увеличиха значително - от 500-600 HUF до 1000-1200 HUF/час - през последните 5 години. Освен това тези, които работят с пъпеши, могат по този начин да получат не само пазарен доход, но и реални знания за растениевъдството и професионални знания през сезона. В същото време не изглежда да има доставка, която да допълва и замества възникналата нужда “, казва говорителят.

Пъпешите остават на вътрешния пазар

Каква би била изкупната цена, на която фермерите биха били доволни сега? Вивиен Хорват не можа да даде точен номер на въпроса, но в същото време отбеляза: те се опитват да съкратят маршрутите на продажбите, така че по-свежи продукти и по-приемливи цени за всички да са на разположение през сезона. Той не може да каже очаквана, фиксирана цена на дребно, която ще се счита за реалистична тази година, тъй като според говорителя това също се определя от избора на сорт и технология на производство.

Според отзивите на производителите регионалните данни ще бъдат подобни на миналата година с известно пренареждане: производствената площ на пъпешите в района на Толна-Хевес не се е променила, районите на Бараня и Бекес са показали минимален спад, площите на Саболч са се увеличили допълнително, така че асоциацията на пъпешите те могат да видят както вътрешни, така и нужди от износ.

Според асоциацията около 40% от дините са били изнесени през последните години, докато при пъпешите в статистиката се е появил минимален износ за последните година-две, но тази култура обикновено се произвежда за вътрешните пазари.

Защо Панама?Според резюме от 2016 г. на Института за научни изследвания в областта на аграрната икономика, водещите държави, отглеждащи дини в Европейския съюз, са Испания, Гърция, Италия и Унгария. Освен това през последните години Съюзът е внасял 195-269 хиляди тона дини годишно от трети страни. Най-големите количества дини от Мароко, Коста Рика, Бразилия, Панама, Украйна и Турция навлязоха на пазара на Общността през 2015 г.

„Където отива пъпеш, вече се решава при избора на сорта, така че засега в случая с унгарското производство изглежда, че секторът се фокусира основно върху укрепването на вътрешния пазар. Данните за външния пазар се реализират в края на сезона, като междувременно можем да разчитаме на статистиката от предходната година. На диня, чешки, полски, немски; При пъпешите румънският и словашкият пазар са значителни “, каза говорителят.