Списание VIP - Невидимият живот на личностите

живот

Роксана Илиеску, продуцент на предаването Saptamina mondena, от B1 TV, обича да готви, когато времето позволява. Нещо повече, звездата обича да опитва нови рецепти, максимално здравословни за тялото.

„Готвя възможно най-често, защото за мен е удоволствие и истинско отпускане. Имам библиотека, пълна с книги и списания. Обичам винаги да опитвам нови неща, но адаптирани към вкуса и сезона. През лятото се фокусирам почти изцяло върху плодове и зеленчуци, смесени във всякакви видове, с добавка на риба и морски дарове, които обичам. Можех да живея изключително с меню за суши-сашими ", каза ни звездата. За да има здраво тяло и завидно телосложение, Роксана опита няколко диети, но се спря на една. „Спазвах безброй диети и сега ми остава тази на здравия разум. Извърших персонализираната си диета според моя анализ и забелязах кои храни ми правят добре и кои не. Водя се от това и се опитвам да се храня възможно най-здравословно. Основният въпрос напоследък, преди закуска, пълна с празни калории, е. Тогава осъзнавам, че в повечето случаи не го правя. Хапете само от скука или стрес “, добави телевизионният продуцент, който препоръча и две от любимите си рецепти, в горещо време. „Моите момичета са луди по ливанската кухня и тогава вкъщи често ям табуле и хумус. Току-що смених рецептата за хумус заради децата си. Известната таханова паста не винаги се намира и ако я намеря, тя не е прясна, а в буркан, с дълъг срок на валидност “, добавя Роксана.

Сардинска паста
Съставки за шест души: пакет от 500 г пълнозърнести тестени изделия (или не, но пълнозърнестите имат много по-добър вкус), 100 г моцарела или козе сирене, босилек, чесън, зелен лук, каперси, голяма консерва тон или пушена сьомга, шепа пармезан или пекорино, маслини, чери домати или сливи.
Приготвяне: нарежете всички съставки на по-малки или по-големи кубчета, в зависимост от вкуса. Смесете в купа със зехтин и много малко качествен балсамов оцет. Поръсете черен пипер и оставете да кисне (в хладилника, ако навън е много горещо), покрити с кухненска салфетка възможно най-дълго (поне докато се приготвят макароните, но в идеалния случай ще бъде от сутринта до обяд). Вкусовете ще се комбинират помежду си и при контакт с горещата, варена паста al dente ще излезе пълна лудост, нито твърде гореща, нито твърде студена. Само добро! Можете да поръсите върху тях листа пресен босилек. Добър апетит!

Хумус в стил Роксана
Състав: 400 г торба нахут, зелен или червен лук, две скилидки чесън, два моркови, органична вегета, саше със сусам, връзка магданоз, малко ябълков сок, нар, грозде или други плодове, масло от маслини (на вкус).
Приготвяне: оставете нахута във водата, вечер до следващата сутрин, след това варете в продължение на един час с нарязани на кубчета моркови и лук. Останалите съставки се смесват добре в блендера, докато излезе почти течна паста. Плодовият сок носи допълнителен вкус и прави нахута по-пухкав. (Не ми казвайте, но понякога за същия резултат добавям малко безалкохолна бира.) Точно накрая, след като подадете нахута, добавете соса и вижте, че той все още е неточен. Можете да добавите още повече зехтин, но по-леката версия е за предпочитане. Яде се в комбинация със осолени бисквити или пълнозърнесто брашно, ако нямате ливански пръчици. Лесно се прави, здравословен и с отличен вкус!