Спирулина макис - С; е толкова добър
Почитател на японската кухня, елате и открийте тази 100% зеленчукова версия на маки, с полезен сос от спирулина. Тези богати на хранителни вещества микро-водорасли ще подсилят чинията ви и ще ви изненадат със своя вкус и синьо-зелен цвят! Готов да тества рецептата ?
Съставки за 30 маки:
• покълнали издънки
За соса:
Необходимо кухненско оборудване:
Подготовка (45 минути):
Изпечете ориз, по ваш избор, на пара или в тиган.
→ При пара: Поставете водата да заври в парахода. Поставете супа супник или купа от неръждаема стомана върху ситото, добавете ориза, предварително измит, и удвоете обема му вода. Гответе ориза в продължение на 30 минути (той трябва да поеме цялата вода). След готвене оставете да се охлади.
→ Ако готвите в тенджера: Сложете 2 обема вода за количеството ориз и ориза в тенджера и загрейте на умерен огън. Гответе, докато се абсорбира и оставете да се охлади.
Изрежиадвокат, на манго и морков. Подредете всички изрязани елементи и покълнали издънки в чиния.
За сос, смесете всички съставки в малка купа.
Попитайте a лист от водорасли нори върху гладка повърхност, върху бамбукова постелка или не (по ваш избор), потопете пръстите си в хладка вода, вземете ориз и го опаковайте над две четвърти от пространството на водораслите.
◊ Моля, обърнете внимание: Листовете Nori имат груба и мека страна. Подредете листа нори така, че грубата страна да е отгоре.
Подредете изрязаните елементи, адвокат, манго, морков и покълнали издънки по цялата дължина на ориз, след това разпространете сос спирулина на същата дължина.