Сотирани тиквички, шалот, соев сос от книгата на Патрик Ярно De Light
Все още съм на диета, въпреки „диета“ от презентации в пресата, от която ми се завива свят. Така че у дома бързам към зеленчуците, протеиновите супи и диетата с обикновена вода или билков чай! Понякога имам страх да не се измъкна от него, но поне се храня правилно и харесвам, ям ястия като това задушени тиквички, шалот, соев сос.
Но понякога сред презентациите в пресата има такива, които напълно зачитат обичайното ми поведение, с допълнителния бонус от лакомия и среща с много симпатичен готвач. Това беше случаят с тази много проста, много ясна книга на Патрик Ярно: „De-Light“, където черпих вдъхновение рецепта за тиквички. Бързи и вкусни рецепти, голяма купа с въздух директно от Quiberon, където Главният готвач Ярно управлява кухните на Sofitel, и преди всичко, от предястие до десерт, много съвети за приготвяне на леко, докато се забавлявате.