Сортове царевица - особености, разлики
Днес сортовете царевица са доста разнообразни и затова всеки любител на тази култура ще намери вариант по свой вкус. Това растение е доста популярно у нас - активно се яде самостоятелно и също се добавя към различни кулинарни ястия. Ушите на сорта захар са ценени заради приятния си сладникав вкус, хранителна стойност и много полезни витамини, съдържащи се в състава му. Ако желаете, можете да отгледате вкусно и здравословно лакомство на собствения си парцел. Но за да получите добра реколта, трябва да изберете правилния сорт за засаждане.
История на културата
Родината на това уникално растение е Южна Америка, където е отглеждано за храна преди няколко хиляди години. Малко по-късно културата е пренесена в Централна Америка и след това постепенно се разпространява по целия свят. Плодовете на тези древни растения се различаваха значително от кочаните, които виждаме днес. Те бяха много по-малки по размер, имаха малки зърна и почти не бяха покрити с листа.
В Европа културата се появява за първи път едва през 1496 година. Донесено е от пътуване до Америка от Христофор Колумб, който е впечатлен от приятния вкус и хранителната стойност на тази култура, която в тези части се нарича царевица. След Испания растението бързо се разпространява в други европейски страни, включително Италия, Германия, Австрия.
В Русия царевицата се появява за първи път по време на руско-турската война, когато империята завладява Крим. Поради първоначалната принадлежност на полуострова, на който растението е култивирано към Турция, у нас първо се нарича турска пшеница. Активното култивиране на тази култура в Русия започва след победата на страната в руско-турската война и сключването на мирен договор. Единствената територия, където нарочно се отглежда царевица, е Бесарабия, откъдето постепенно се разпространява в централна Русия и Украйна.
Сега царевицата е третата най-популярна култура за хляб, която се отглежда активно в много страни по света. В Русия това растение се отглежда в промишлени мащаби за селскостопански нужди и за готвене. Зърната на културата произвеждат консервирани храни, както и вкусно и здравословно царевично масло, чиято хранителна стойност е много по-висока от тази на продукт от слънчогледови семки. Особено популярна у нас е царевицата бондуел, която получи името си от известната марка, която произвежда консервиран продукт. Днес видовете под това име са много сладки и вкусни хибриди, които лесно се отглеждат и добиват.
Видове царевица, техните характеристики и предназначение
В допълнение към храната или сладката царевица, която се отглежда за кулинарни цели, има и други разновидности на тази култура.
Всеки от тях има свои отличителни характеристики и свойства и поради това се използва в определени индустрии. Най-известните сортове:
Отделно има декоративен сорт, отглеждан от световни животновъди сравнително наскоро. Това е единственият вид култура, която не е предназначена за консумация от човека, а основната му характеристика е ефектният външен вид на растението и кочаните.
Сортове от различни видове царевица - как да направите правилния избор?
Днес в света има повече от 250 сорта царевица от различни видове. За да изберете правилните семена за конкретни цели, трябва предварително да се запознаете с характеристиките на отделните сортове. Животновъдите по света сега активно разработват нови сортове и хибриди на царевица, стремейки се да постигнат максимални добиви, съчетани с издръжливост и устойчивост на климатичните промени.