Сьомга - Определение и рецепти на; Сьомга; Supertoinette

Определение рецепти

Сьомгата често е отглеждана в риба риба.

Най-добрите рецепти във видео

Атлантическа сьомга в дивата природа застрашена поради прекомерен риболов.

Какво да знаете за сьомгата ?

Сьомгата е общото наименование на няколко вида риби от семейство Salmonidae, което има единадесет рода и шестдесет и шест вида. Няколко други риби от това семейство също се наричат ​​пъстърва.

Сьомга живеем или в Тихия океан, където откриваме 5 вида, или в Атлантическия океан (1 вид).
Сьомгата е мигрираща риба, която прекарва част от живота си в морето и ще снасят яйца в прясна вода.
Сьомгата е втората най-висока морска храна в аквакултурата след скаридите.
Видовете, произведени чрез размножаване, са главно Атлантическа сьомга (Норвегия, Шотландия, Ирландия) и представлява 93% от продадената сьомга, уловените представляват 7%.
За тихоокеанска сьомга, докладът е обратен, като риболовът осигурява 88% от продадената сьомга.

Нека поговорим за сьомгата в кухнята

Използване на прясна сьомга в готвенето

За да изберете пресната сьомга, проверете дали коремът и перките са непокътнати. Окото му трябва да бъде откровено, блестящо, заоблено; нейното схванато, лъскаво тяло и стегнат корем. Избягвайте риба с розови хриле или хлътнали очни кухини. Миризмата трябва да е свежа, напомняща на морето; тя не трябва да бъде груба.