Сьомга а ла съвършенство с Yves Mattagne Storyple
Yves Mattagne ви учи как да готвите и да придружавате
сьомга до съвършенство, за да удивите гостите си.
Yves Mattagne ви учи как да готвите и да придружавате сьомга до съвършенство, за да удивите гостите си.
Незабавен достъп до видео съдържание
В сесии 2 и 3 ще се научите от една страна да освободите цялото напрежение, което натрупвате и накрая да се освободите от бремето, за което сте забравили. И от друга страна, да създадете балон от непроницаем вътрешен мир, в който винаги можете да се чувствате спокойни и спокойни.
1. Карате
2. Парцалената кукла
Релаксация: Почистване под пречистващ дъжд
В този Storyple великият готвач Ив Матан (2 звезди в ръководството на Мишлен) ви кани пред печката си, за да ви научи на всички тайни на приготвянето на водещ продукт за празненствата в края на годината ... Сьомга.
Ще разберете как да превърнете този привидно прост продукт в изключителен деликатес, който ще остави гостите ви без думи (ако не ви помолят за рецептата при първото хапване, те завиждат).
В допълнение към овладяването на всички видове готвене на сьомга (ще бъдете изненадани от последния), ще откриете и как да я придружавате перфектно. Главният готвач Mattagne не само ще ви научи как да изпратите вкусовите рецептори на близките си до 7-то небе, но и да ги впечатлите с презентации, достойни за ресторанти със звезди. Всичко това чрез 10 вкусни рецепти, в които сьомгата е централният елемент.
Двама готвачи с звезда от Мишлен
На какво ще ви научи Yves Mattagne:
Червени, кралски или дори сребърни, тези риби могат да намерят своя път обратно през океаните и нагоре по реките и водопадите. Освен това е изключителен продукт (ако го изберете добре), който можете да получите на достъпна цена.
избор на продукти
Знаете ли, добрият продукт е важен и сьомгата не е изключение. Между пържолата, тротоара, гърба, котлета или филето изборът на подходящото парче може да бъде трудно упражнение. Главният готвач ще ви даде всичките си добри съвети, за да не правите грешки отново.
След като вече знаете продукта си и сте го избрали като професионалист въз основа на вашата рецепта, как се подготвяте и режете по правилния начин, преди да започнете да готвите? Това е решаваща стъпка, която може да промени разликата в крайния резултат.
Главният готвач ще ви научи на основите на готвенето и суровите препарати от този великолепен, специален продукт. Тези принципи, разбира се, ще бъдат приложими и за други продукти, достатъчно, за да изострят техническите ви способности и вашето владеене на основите на готвенето.
Разбира се, по-добре е да бъдете сами, отколкото в лоша компания, но когато сте добре придружени, резултатът наистина може да бъде изключителен. Това важи и за кухнята. Yves ще ви научи как да придружавате сьомга, за да я направите незабравимо ястие.