Ориз жасмин - ценният, добре запълващ донор на енергия
Произход и произход на жасминовия ориз
В североизточната част на Тайланд се намира провинция Ясотон, която често се нарича люлка на Ориз жасмин определен. Това обаче ще Зърно също се добива в Лаос, Италия и Виетнам.
Зърната изглеждат малко по-малки и това е един от малкото видове ориз, който има лек собствен вкус. Оризът жасмин се брои точно така Басмати ориз към категорията "ароматен ориз". Това се разгръща по време на готвене ориз нейният флорален аромат.
Тъй като е леко лепкав след готвене, той е особено популярен в тайландската кухня. Различия в качеството могат да се видят и тук.
Оризът от жасмин се предлага в нива на качество „златен“ и „натрошен ориз“. Последният е по-евтиният вариант, но също така е малко по-нисък. Но разбира се вкусът по нищо не отстъпва на „златния“.
Пълно с ценни съставки
В малките бели зърна има повече, отколкото обикновено се предполага. Така е ориз не винаги да се разглежда като гарнитура. По-скоро трябва да се разглежда като ценен източник на енергия. Тъй като оризът обикновено е с много ниско съдържание на натрий, той е също толкова популярен за дехидратация, колкото и за диети. Оризът от жасмин също е много популярен при пациенти с високо кръвно налягане.
Използване и подготовка
Приготвянето на жасминов ориз е подобно на повечето видове ориз. Винаги се препоръчва да се приема двойно повече вода в сравнение с ориза. Така че имате нужда от поне две чаши вода за една порция (приблизително една чаша).
Обогатяването на водата със сол или зеленчуков бульон трябва да се избягва, тъй като това само нарушава вкуса на „ароматния ориз“.
Поради лекия си вкус, този вид ориз е особено подходящ като акомпанимент към къри, месни и рибни ястия. Също така се препоръчва силно за салати и десерти.