Соли в живота ни - натрий и хлорид - Sun Doctor

Минералите присъстват на нашата планета от древни времена, но живият организъм не може да ги произвежда, въпреки че основните ни нужди са сол, калий, калций и магнезий.

Сол или натриев хлорид

Само 40% от солта или натриевият хлорид се състои от натрий. Добавя се към преработени храни като сирене, колбаси, хляб, пикантни закуски и консерви за съхранение и ароматизиране. Прекомерният прием на сол повишава кръвно налягане, и рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Чувствителността към солен вкус се научава от детството, така че по всяко време от живота си можем да пренастроим вкусовете си, за да харесаме по-малко соления вкус.

живота

Натрий

Натрият в малки количества е от съществено значение от нашата диета за поток на хлор и калий и нервни импулси. Разбира се, може да се намери в безброй храни като зърнени храни, мляко, целина, месо, някои риби.

Хлорид

Заедно с натрий и калций, те са необходими за баланса на течностите в организма храносмилателни сокове съществена част.

Знаете ли от какви източници натрият идва в тялото ни?

  • По време на готвене към храната се добавят 5%.
  • 6% се използват след това за осоляване на маса.
  • 12% с естествено съдържание на натрий в суровините.
  • 77% с храни като хляб, месо, меса, сирена.