Солени храни Солената шестица, които са вредни за вашето здраве

Солта е не само популярна хранителна съставка, тя е важна и за организма. Много хора обаче обичат да консумират твърде много от него. Една от причините за това е, че често консумираните храни крият най-големите количества сол. Американски медицински специалист обяснява в нов доклад какво е важно за храненето, що се отнася до солта.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва прием на сол по-малко от пет грама на ден. Това съответства приблизително на количеството чаена лъжичка дневно и предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Но за повечето хора в Европа тази препоръка е далеч надхвърлена. Ежедневната консумация възлиза средно на осем до единадесет грама.

Консумацията на твърде много сол насърчава високото кръвно налягане

Солта осигурява на организма по-специално два важни минерала, както съобщава Германското общество по хранене. Около 90 процента от натрия или хлорида се доставят в тялото чрез готварска сол. Това ги прави доминиращи като количество електролити и незаменими за определени функции на тялото. Това включва поддържане на баланса на течностите в клетките и регулиране на кръвното налягане. Освен това хлоридът е необходим за производството на храносмилателни сокове.

Ако се консумира твърде много сол, кръвното налягане се увеличава и по този начин рискът от развитие на хипертония (високо кръвно налягане). В дългосрочен план високото кръвно налягане води до увреждане на важни органи: сърцето, коронарните артерии, мозъка, бъбреците и кръвоносните съдове. Това може да доведе до инфаркт или инсулт.

Специалистът по бъбречни заболявания и високо кръвно налягане в известната клиника в Кливланд в САЩ, д-р. Джордж Томас съобщава, че най-консумираната сол не излиза от солницата. Там би било лесно да се контролира. Продукти като замразени ястия, консерви, колбаси и сирене имат високо съдържание на натрий, дори ако не са особено солени. Това е така, защото солта не само е много популярна като подправка, но и прави храната трайна.

"Солената шестица"

Д-р Томас препоръчва да се ядат храни без натрий или с ниско съдържание на натрий. Освен това специалистът подчертава, че единственият начин да разберете колко натрий се съдържа е да проверите етикетите.

Американската сърдечна асоциация препоръчва дневен прием от 1500 милиграма натрий на ден. Тази препоръка обаче варира в зависимост от някои заболявания. AHA особено предупреждава срещу така наречената "Солена шестица" (солена шестица). Това включва Шест най-често консумирани храни с високо съдържание на натрий:

Хляб и кифли: Кокът съдържа около 230 милиграма натрий.
Пица: Замразената пица може да съдържа до 760 милиграма натрий.
Колбаси и нарезки: Само две филийки мортадела съдържат 500 милиграма натрий.
Готови супи: Чаша консервирана пилешка супа с юфка може да съдържа до 940 милиграма натрий.
Сандвичи: Комбинация от хляб, колбаси, сирене, сосове и подправки може лесно да доведе до съдържание на натрий над 1500 милиграма - за едно хранене.
Бурито и такос: По-специално добавките от тако и пълнеж от бурито могат да бъдат с високо съдържание на натрий. За да намалите това, яжте ги пълни със зеленчуци и постни източници на протеин.

Диетата с ниско съдържание на сол е само въпрос на свикване с нашите вкусови рецептори. Тъй като навсякъде има много сол, ние сме обучени за нея от най-ранна възраст. Ето защо експертът Томас препоръчва да свикнете с различни други съставки, за да придадете вкус на храната: „Опитайте се да използвате естествени заместители като лимон, джинджифил, къри, сушени билки като дафинови листа, босилек и розмарин, лук, чесън и суха горчица . "

* Забележка: В редакционния екип ние винаги търсим страхотни и полезни предложения
Продукти за нашите читатели - за неща, които ни вдъхновяват, и прекалено добри сделки,
да ги игнорира. Те са тези, предоставени в тази статия и с a
Символ за пазарска количка или връзки, маркирани със звездичка към т.нар
Партньорски връзки/рекламни връзки. Ако кликнете върху една от тези връзки и пазарувате над нея, ще получите
вземаме комисионна от дилъра. Това не променя цената за вас.