Соево мляко Не е за кърма!
Соево мляко? Не на мястото на кърмата !
Соевите изофлавони действат като ендокринни разрушители, твърдят американски учени, след като разгледаха десетки изследвания по този въпрос. Какво точно означава това наблюдение, например, в нашата диета? Елементи на отговора.
Като напомняне, ендокринната система включва яйчниците, тестисите, щитовидната жлеза, хипофизата, церебралната епифиза и панкреаса. Но също и клетки, които отделят хормони, разположени в храносмилателния тракт, бъбреците, сърцето и плацентата. Следователно той регулира голям брой функции в тялото ни.
Независимо дали са естествени или синтетични, множество вещества могат да го нарушат. Такъв е случаят с фитоестрогените, растителни микросъставки с ефекти, подобни на тези на естрогена. Соевите изофлавони са част от него и се намират по-специално в храните за кърмачета и в последващи соеви протеини (PPS), в тоню или соев "сок", десерти на тофу и соя.