Snitel (диетична) пилешка рецепта със сос от печен пипер

Не е нужно да сте на диета, но горещо ви препоръчвам, ако искате да опитате здравословна алтернатива на класическия снител, а сосът, сосът е луд.

съставки

• 300 g обезкостени пилешки гърди (1 пилешки гърди от страната)
• 3 lg с фин връх от пшенични трици
• 3 lg с топ пшеничен зародиш
• 2 lg овесени ядки
• 1 lgt таратен псилиум
• 1/8 lgt морска сол
• няколко копърни нишки
• 1 или
• 1 lg мляко

• салса:

• 275 g печена чушка чушки (без семена и гърба)
• 2 клончета мента
• 3-4 тел marar
• 1 lg балсамов оцет
• 1 lg оцет от бяло вино
• 1/8 lgt морска сол
• 1 малка ситно нарязан зелен лук
• 3 lg сок от печена ареди/минерална вода

Начин на приготвяне

1. Измийте, избършете, порционирайте и разбийте (между 2 парчета прозрачно фолио) пилешките гърди.

2. Смесете триците (пшеница и псилиум) с пшеничен зародиш и овесени ядки.

3. Разбийте яйцето с млякото и солта. 4. Поставете парчетата пилешки гърди в разбитото яйце, след това ги извадете, смесете ги с мен

рядко нарязани и ги сложете през триците.

5. Поставете пилешките гърди в тава, застлана с хартия за печене, и сложете във фурната за 25-30 минути.

6. Приготвяме салсата, като смесваме всички съставки, с изключение на зеления лук, който ще сложим в края, с вертикален миксер.

---