Сладник, много повече от корен - Destination Santé
Много характерен сладък вкус, както сладък, така и горчив ... гола сладник или Glycyrrhiza glabra L., не е корен като другите. Освен вкусовите си качества, той е много ценен и заради своите лечебни свойства. По-специално върху храносмилателния комфорт.
The женско биле наистина е коренът на Radix liquiritiae, растение с лилави цветя, може би по-известно като женско биле. Няма спор за изкопаването му преди третата година на отглеждане, когато растението започва да губи листата си. Glycyrrhiza glabra L. след това ще бъдат измити, обелени и изсушени многократно при максимална температура от 35 ° C. Трябва да оставим време за време ...
От хранителна гледна точка, женско биле Следователно е богат на глюкозиди, но също така и на флавоноиди, семейство антиоксиданти, добре известни сега. Съдържа и терпени с полезни свойства за дихателните пътища. Може да се използва като чай, стига да е нарязан на ситно. И ако искате да откриете сладкия вкус на пастилите от детството си, ще трябва да сварите женско биле и извлечете неговото Succus liquiritiae.