Храносмилателни ензимни комплекси на нутрикса

Недостигът на храносмилателни ензими е основна причина за дискомфорт в храносмилането и червата. Отдавна пренебрегван, този източник на дискомфорт се признава все повече през последните години. Продуктите без глутен и без лактоза заемат все по-важно място на рафтовете на магазините. Въпреки това, много хора все още игнорират, страдат от ензимен дефицит.

ензимни

Непоносимостта към лактоза и глутен, които засягат голяма част от френското население, са примери за ензимен дефицит: дефицит на лактаза и протеолитични ензими (протеази).
Лактозата обикновено се разгражда в стомаха до глюкоза и галактоза от лактаза, храносмилателен ензим. Когато случаят не е такъв, лактозата предизвиква ферментация в червата, което води до различни нежелани ефекти (подуване на корема, смущения в транзита и др.).
Малките деца обикновено отделят лактаза, тъй като лактозата е едно от основните съединения в кърмата. Въпреки това, 30 до 50% от възрастните във Франция имат непълно усвояване на лактоза (източник: AMELI - непоносимост към лактоза). Това е така, защото като бозайник възрастните хора не са генетично програмирани да консумират млечни продукти. С опитомяването на добитъка само някои популации, особено в Северна Европа, са разработили генетичен профил, който им позволява да усвояват лактозата в зряла възраст.