Сладко сурово тесто от купата В Ню Йорк детските мечти се сбъдват

„DO“ продава непечено бисквитено тесто в чаши

Сладко сурово тесто от купата: мечтите от детството се сбъдват в Ню Йорк

йорк

27 ноември 2020 г. - 10:41 ч

Топки за бисквитено тесто в чаша

Всеки, който като дете обичаше да хапва сурово тесто за бисквити от купа за смесване или лист за печене, вече може да следва тази детска мечта в Ню Йорк, без да се кара на родителите си. „Do“ - говори се като английската дума „testo“ - е името на магазина, където хората със сладки зъби могат да си купят непечено бисквитено тесто от топката в чаша.

Леки закуски без страх от болки в стомаха

Предлагат се около 15 сорта, включително класическият с шоколадов чипс, но също и вътрешни смеси с карамел, сол и фъстъчено масло. Ако чаша или вафла не ви стигат, можете да съберете цели десертни сандвичи със сладолед, поръски и сурово тесто.

Феновете на тестото не трябва да се притесняват от болки в стомаха и инфекции от салмонела или други бактерии, казва основателят на „Do“ Кристен Томлан. Тъй като яйцата са пастьоризирани и брашното е термично обработено, няма риск. U

Идеята дойде на екскурзия

Томлан, която идва от Сейнт Луис, Мисури, гледаше майка си, която пишеше готварски книги и даваше уроци по готвене, как се пече с часове. Скоро тя напредва, за да стане самата специалист по десерти на семейството и дори след като се премества в Ню Йорк, не губи любовта си към сладкото в новата си малка кухня.

Блестящата идея за производството на бисквитено тесто й дойде на екскурзия с приятели във Филаделфия, където в крайна сметка изядоха замразена чаша тесто, което всъщност беше предназначено за печене, сурово. Десетки нюйоркчани се наредиха, когато магазинът се отвори. „Определено има безспорен удар в наслаждаването на гладкия сладък вкус направо от купата за смесване“, казва Томлан.