Сладки картофи и тайни за отслабване Калории
Сладкият картоф отдавна се смята за супер храна. Той е естествен, с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на фибри и пълен с хранителни вещества. Въпросът за мнозина обаче е: Полезни ли са сладките картофи за отслабване?
Въпреки че няма магическа храна, която да ви помогне да загубите излишни килограми, яденето на сладки картофи като част от здравословната и балансирана диета може да бъде полезно по време на диети за отслабване.
Погледнете отблизо ползите от сладките картофи и как яденето им може да помогне за отслабване.
Сладките картофи имат нисък брой калории
Ако искате да свалите няколко излишни килограма, основен принцип е, че енергийният ви прием трябва да е по-малък от енергийния. Диетата, основана предимно на здравословни, нискокалорични храни с някои здравословни мазнини, може да бъде умен избор за отслабване.
Сладките картофи попадат в категорията на нискокалоричните здравословни храни, тъй като имат голям обем, което означава, че можете да ядете голяма порция, без да консумирате голямо количество енергия.
Средният сладък картоф осигурява около 160 калории, 0 g мазнини, 37 g въглехидрати и около 4 g протеини. Средният сладък картоф е доста щедра порция и може да служи като съществена част от храненето.
За гарантирана загуба на тегло е от съществено значение да ядете храни, които ви задоволяват и осигуряват хранителни вещества чрез калориите, които тя осигурява. Сладките картофи осигуряват много важни хранителни вещества, като витамин А, витамин С, фитохимикали и калий.
Сладките картофи са пълни с фибри
Някои хора могат да мислят, че трябва да избягват сладки картофи по време на диети за отслабване, защото някои хора смятат, че трябва да избягват всички въглехидрати. Този мит е напълно невярен. Изгодно е да се избягват храни, преработени с високо съдържание на захар, но плодовете и зеленчуците не трябва да се избягват, когато се опитвате да отслабнете.
Яденето на храни с високо съдържание на фибри също може да помогне за поддържането на храносмилателната система здрава и да намали риска от запек и подуване на корема.
Средният сладък картоф осигурява около 6 g фибри. Възрастната жена се нуждае от около 25 g фибри на ден, така че яденето на един сладък картоф може да осигури около 25% от фибрите, необходими през този ден.
Яденето на храни с високо съдържание на фибри може да помогне за увеличаване на ситостта и намаляване на апетита през деня.
Много научни изследвания потвърждават заключението, че диетата с високо съдържание на фибри може да бъде полезна за отслабване. Например, проучване от 2006 г. установи, че мъжете и жените с наднормено тегло, които са спазвали диета с високо съдържание на фибри, са загубили повече тегло, отколкото участниците с наднормено тегло, които са спазвали диета с по-малко мазнини.
Нисък гликемичен индекс
Гликемичният индекс е начин за измерване на ефекта на дадена храна върху кръвната захар след храносмилането. Храни с висок гликемичен индекс биха били бял хляб, сладкиши и т.н. Тъй като сладките картофи имат толкова високо съдържание на фибри, гликемичният индекс се счита за нисък. Яденето на диета, богата на храни с висок гликемичен индекс, може да увеличи риска от диабет тип 2 и наддаване на тегло.
Сладките картофени фибри забавят отделянето на въглехидрати чрез храносмилане в кръвта. Стабилизирането на кръвната захар може да бъде важно за отслабването и поддържането на теглото, тъй като високите нива на кръвната захар насърчават високите нива на инсулин. Инсулинът, наред с други функции, може да помогне за насърчаване на съхранението на мазнини, което очевидно не е желано по време на процеса на отслабване.
антиоксиданти
Сладките картофи са естествен източник на антиоксидант бета каротин, както и всички оранжеви и жълти плодове и зеленчуци. Бета каротинът има много ползи за здравето, включително може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак.
Диета, богата на плодове и зеленчуци, може да осигури много антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението и намаляване на щетите, причинени от клетките на свободните радикали. Антиоксидантите в сладките картофи също могат да помогнат специално да предпазят окото от дегенерация на макулата и да подобрят зрението.
Употреби за сладки картофи - Как да включите сладките картофи във вашата диета
Една от ползите от включването на сладките картофи в диетата е, че те могат да се използват по различни начини. Разбира се, можете да изберете пюре от сладък картоф, печен или пържен като обикновен картоф. Можете обаче да добавяте и печени сладки картофи към салати, супи или печени под формата на здравословен чипс.
Можете да печете сладки картофи във фурната вместо чипс, а когато искате нещо сладко можете да ги изпечете с малко канела.
Заключение
Сладките картофи предлагат много ползи за здравето; са богати на фибри, бета-каротин и други антиоксиданти, калий и нискокалорични. Повечето калории в сладките картофи са от въглехидрати, но тъй като сладките картофи са с високо съдържание на фибри, те се считат за храна с нисък гликемичен индекс. Храните с нисък гликемичен индекс могат да помогнат при отслабване, защото насърчават стабилни нива на кръвната захар.
Сладките картофи могат да се ядат по много различни начини и дори могат да се приготвят вместо чипс или като десерт, вместо нещо сладко. Тъй като те са богати на фибри, яденето на сладки картофи увеличава ситостта, което означава, че те поддържат сити по-дълго.