Сирене; Диета в напреднала възраст
Сирене: важен фактор за храненето в напреднала възраст
С напредването на възрастта става все по-важно да наблюдавате диетата си и да ядете добре балансирани ястия. Съзнателното хранене гарантира по-добро качество на живот в напреднала възраст. Богато на калций и други хранителни вещества, сиренето е ценна храна за възрастните хора и диетата в напреднала възраст, с която те могат да избегнат хранителни дефицити и да остареят здравословно. Докато преди век човек се смяташе за възрастен на шейсет години, днешните възрастни хора остават все по-годни и активни. Възрастните често имат малък апетит; те обаче трябва да гарантират, че имат достатъчен прием на калории и хранителни вещества.
Предотвратете загубата на мускули с протеини
Естествените странични ефекти на стареенето са разграждането на мускулите и деминерализацията на скелета. Тази загуба може да бъде предотвратена с достатъчно количество протеини и аминокиселини. Възрастният се нуждае от 0,8 g протеин на килограм телесно тегло, например 70-килограмов мъж се нуждае от 56 g на ден.
За здравословна диета в напреднала възраст сиренето с високо съдържание на протеини като полутвърдо и твърдо сирене е правилният избор! Сиренето от овче, краве или козе мляко, широката гама от сирена предлага разнообразие за всеки вкус. Мекото сирене и кварк са особено подходящи за възрастни хора, които имат проблеми с дъвченето и преглъщането.
Калцият укрепва костите
Повишеният прием на калций също е от съществено значение за поддържане на здрави кости и за намаляване на риска от остеопороза и деминерализация на скелета и по този начин от счупени кости. Това засяга и жени с настъпване на менопаузата и мъже над 65 години. Препоръчителният прием на калций е 200 mg на ден. Ето защо млечните продукти са неразделна част от менюто ви.
Калцият не само укрепва костите и зъбите ви. Сто грама пармезан, едно от най-богатите на калций сирена, вече покрива препоръчителното дневно количество калций.
Сирене за балансирано хранене в напреднала възраст
Сиренето може да предложи много повече, особено витамин К2 и минерали като цинк. Обхватът на хранителните вещества, които допринасят за функционирането на имунната система, е голям. Витамините от групата В (В9 и В12) се съдържат в някои видове сирена, като синьо сирене и камамбер.
Ежедневната консумация на сирене се препоръчва особено за възрастни хора, които ценят балансирана, подходяща за възрастта диета.