Сини сливи, пълнени с ядки
Боже, комбинацията е успешна! Защо досега съм ял празни сини сливи?
съставки
Сини сливи, пълнени с ядки
сини сливи без костилки
орехови ядки
200 гр. Заквасена сметана
1 пакетче ванилова захар (бърбън)
1 супена лъжица захар
малко канела за декорация
Подготовка
Сини сливи, пълнени с ядки
- Сложете сливите в купа и залейте с гореща вода. Оставете да се рехидратира за около 30 минути. Отцедете и поемете с кухненски кърпи.
- Поставете във всяка слива 1/2 или 1/4 ядки от орех (в зависимост от това колко голяма е сливата). Препоръчително е тази операция да се извърши поне няколко часа преди сервиране, така че ядките на орехите да имат време да омекнат малко.
- Втрийте сметаната със захарта, докато се разтвори напълно.
- В малки стъклени чаши сложете слой заквасена сметана, след това няколко сливи, още един слой заквасена сметана и сливи и накрая заквасената сметана.
- Поръсете с нещо различно от канела.
(5 точки/общо гласове: 20)
Михаела Опреа преди 7 години - 29 юли 2010 г. 11:53
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
От тях ядох и сливи, но прости без заквасена сметана, постоянно имаме ресторант с молдовски специалитети, където се сервира храна като в Кишинев, а там също имат група, която свири много хубаво, ако стигнете до морето е срамно да пропуснете, "Вечер в Констанца" се нарича ресторант.
Симона-Адина Хотеа преди 7 години - 29 юли 2010 г. 15:12
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
Ммммм. комбинацията ми се струва зверска; Препоръчвате ли да поседите известно време в хладилника, преди да сервирате? (ако приемем, че имам повече търпение. .
Йоана преди 7 години - 29 юли 2010 г. 15:19
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
Определено препоръчвам да оставите орехите в сливите дори през нощта, ако не и повече. ако ги ядете на място, ядките все още са твърди и не са със същия вкус. Имах чувството, че съм ги облякъл, затова ги оставих да престоят около 3 часа, докато направих гулаш. Добавих заквасената сметана при сервиране.
cristi4 преди 7 години - 22 ноември 2010 20:25
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
. шал. става дума за течна или ферментирала сметана. Благодаря ти много
алина преди 7 години - 7 декември 2010 21:05
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
но след като напълните сливите с орехи, сложете ги в купа и ги залейте с черешов ликьор, след което ги оставете да киснат няколко часа. след това ги украсете с бита сметана или заквасена сметана.
raisa преди 5 години - 3 февруари 2012 14:02
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
още по-добри са, ако пълнените сливи се оставят да врят 10 минути с малко захар и кубче масло. когато се охладят, сервирайте със заквасена сметана.
giulia преди 5 години - 12 април 2012 22:56
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
сварете сливите още 10 минути с бяло вино и захар, те са супер и без свежест.
Лоредана преди 4 години - 11 октомври 2013 12:58
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
Уви, колко добра е тази комбинация! Току-що изядох порция и беше страхотно! Не бих се сетил за тази комбинация! Благодаря Йоана! От няколко седмици само вашите рецепти ги подготвят!
Диана преди 3 години - 26 май 2014 18:01
Re: Сини сливи, пълнени с ядки
Този десерт е много добър! Ядох без дъх. Имах няколко сини сливи, които лежаха в хладилника от няколко месеца, подготвях се да ги изхвърля, но си спомних, че сякаш видях рецепта за сливи на този сайт)
Нямах заквасена сметана, но използвах гръцко кисело мляко (както и да е, мисля, че върви с всичко, кисело мляко, заквасена сметана, сметана.)