Сингапурско пиле с ориз
Категория: основно ястие
Подготовка:
-
Мариновайте пилето със сол и сусамово масло. Поставете скилидка чесън, шалот, джинджифил и 1-2 пролетни лука в корема на пилето. Поставете пилето в хладилника, за да се маринова.
Поставете ориза в гевгир и измийте обилно под течаща вода. Поставете в дълбоката, неперфорирана тава на парахода и оставете настрана.
Обелете и нарежете чесъна, 3-4 шалота и джинджифила. Поставете съставките върху лист за печене и ги залейте с малко фъстъчено масло. Натиснете тавата в конвектомата и настройте функцията за горещ въздух на 220 ° C. Варете зеленчуците за около 5-7 минути, докато усетите аромат.
След готвене намажете зеленчуците с олиото върху ориза и налейте пилешкия бульон. Добавете 2 връзки листа панданус и 2 пръчки лимонена трева. Плъзнете дълбоката тава в долното ниво на парахода. Плъзнете в решетка едно ниво по-горе и поставете маринованото пиле отгоре. Поставете парната фурна на 100 ° C, като използвате функцията Steam и оставете да се пара за около 50 минути.
Регистрирайте се тук за нашия бюлетин и се вдъхновявайте от новите ни предложения за меню всеки месец!