Съхраняване на различни зеленчуци в градски апартамент или прибиране на реколтата през зимата

Запасяването със зеленчуци през целия зимен сезон не е проблем, ако имате изба. Собствениците на селски къщи и вили успешно съхраняват реколтата в това съоръжение за съхранение, изпитано през годините. Ами градските жители, които искат да закупят някои кореноплодни растения за бъдеща употреба, за да се наслаждават на вкуса им и да витаминизират през цялата зима?

Разбира се, апартаментът далеч не е най-подходящото място за съхранение на зеленчуци. Познаването на някои от характеристиките и тънкостите на съхранение, присъщи на различни кореноплодни култури, ще ви помогне да се справите с тази важна задача.

Как да съхранявате картофи

Този кореноплоден зеленчук е най-лесно да се поддържа свеж през цялата зима. Много често, в началото на есента, градските жители купуват един или няколко чувала с картофи, изчислени да продължат до следващата реколта. Преди прибиране на реколтата е необходимо плодовете да се разпределят на равномерен слой, за да изсъхнат, за предпочитане на слънце, за 2 дни. Всяка кореноплодна култура трябва да бъде освободена от бучки слепнала мръсотия. Картофите, които подлежат на дългосрочно съхранение, трябва да бъдат сортирани, като се остави само този, който няма видими недостатъци, дефекти или повреди. Не трябва да носите торба с картофи на балкона (можете само ако е остъклен и през зимата там температурата не пада под +5 градуса), тъй като клубените не понасят замръзване. Замразените картофи стават неподходящи за консумация от човека. Изберете място за съхранение според следните критерии - то трябва да е сухо, относително хладно и тъмно. Ако имате складово помещение във вашия апартамент, това е идеално.

Как да съхранявате морковите

---