Рецепта за пиле, сини сливи и бадеми

17 април 2007 г.

бадеми

  • 6 парчета пиле (цели пилета за предпочитане нарязани)
  • 150 г сушени сини сливи и костилки
  • 150 г цели белени и печени бадеми
  • 4 големи лука, нарязани на ивици
  • 2 с.л. чаена лъжичка куркума
  • 2 с.л. чаена лъжичка смляна канела
  • 1 C. джинджифил на прах
  • 1 C. кимион
  • 1 връзка пресен кориандър
  • 2 с.л. печен сусам
  • 1 C. на мед
  • 1 C. маслена супа
  • сол пипер

Време за готвене: 1 ч. 30 мин

Време за почивка: 30 мин

Поръчайте парчетата пиле в сотен тиган или директно в тагина с маслото, докато станат златисто кафяви.

След като се сварят, ги извадете и ги заменете с лука, като намалите котлона под гювеча, за да не се запекат.

След като лукът се оцвети, върнете пилето към лука и добавете куркума, канела, джинджифил и кимион, като не забравяте солта и черния пипер. Поръсете вода до височината на пилето и добавете меда. Варете 30 минути на слаб огън.