Съхранение на пресни зеленчуци и плодове
Apple
Изберете твърди, здравословно обелени плодове. Избягвайте повредени ябълки с кафеникав цвят.
Съхранение: Съхранявайте в хладилник до един месец, ако не е в контакт помежду си.
Кайсия
Златистожълтата, леко червеникава праскова е най-вкусна. Никога не купувайте много твърди, повредени или изсъхнали плодове.
Съхранение: Незрелите зърна могат да се съхраняват при стайна температура в найлонов плик в хладилник за 3-5 дни.
Банан
Потърсете здрави пълниви плодове, които могат да варират в цвят от зелен до тъмно жълт. Кафявата точка не е дефект. Колкото по-узрял е бананът, толкова по-голяма е точката. Никога не купувайте меки, сиво-жълти плодове с увредена кожа.
Съхранение: Ако е незряло, съхранявайте при стайна температура в кошница. Когато узрее, в отворена торба ще престои в хладилника 3-5 дни.
Боровинка
Твърдите, синкаво-сиви, пепеляви плодове са най-добри. Избягвайте твърде меки или незрели очи.
Съхранение: В хладилник (немит) до една седмица.
Пъпеш
Изберете красиви жълти, здрави пъпеши, които са узрели, ароматни, еластични на допир. Никога не купувайте меки, повредени или напукани белени плодове.
Съхранение: Ако е незряло, съхранявайте при стайна температура, ако зрее 3-4 дни в хладилник. Винаги покривайте отрязаната половина с фолио.
Грейпфрут и портокал
Твърдите, кръгли, тежки плодове спрямо размера са най-добри. Цветът му не е важен, но розовият грейпфрут съдържа повече витамини. Трябва да се избягват меките, изсъхнали очи.
Съхранение: При стайна температура или в хладилник за няколко седмици.
Соло
Изберете гладки, пълни, къдрици на мигли, които са масивно прикрепени към стъблото. Гроздето не е подходящо, ако зърната се отлепят лесно или ако са меки, набръчкани или евентуално лепкави.
Съхранение: Немит, в найлонов плик, престоява в хладилника една седмица.
Лимон
Купете твърди, тежки лимони с жълта кожа, които са тежки за размера си. Малки подутини все още не влошават качеството му. Избягвайте грубите, изсъхнали кожи, които са твърде леки.
Съхранение: Охлаждайте във въздушен пакет до шест седмици. След като се изреже, покрийте с фолио.
Праскова
Изберете ароматни, кремообразни плодове. Избягвайте меките, деформирани, повредени, зелени праскови.
Съхранение: Ако все още е незряло, при стайна температура, ако вече е узряло в хладилника, в найлонов плик за 5-7 дни.
Круша
Зрялата круша е твърда и има пружиниращо усещане на дръжката. По-малките точки не се броят за дефект.
Съхранение: Незрелите круши могат да се съхраняват в кошница при стайна температура, узрели в хладилник в найлонов плик за една седмица.
Слива
Изберете слива с еластична обвивка. Избягвайте меките, изсъхнали плодове.