Шоколадови трюфели - праслини - юзу - здравословни и гурме рецепти
http://www.diet-et-delices.com Намерете всички рецепти за диетични гурме в новия блог и много други ... http://www.diet-et-delices.com
- всичко
- пълно ястие
- деликатеси
- съпровод
- партньори
- месо
- млечен или плодов десерт
- аперос
- основни рецепти
- пийте
- храна
Шоколадови трюфели - праслини - юзу
1 декември 2012, 11:39 - Категории: #goodies
За 15 трюфела
Време за подготовка: 20 минути
Време за почивка: 1 час
Състав:
За ганаша
- 150 г тъмен шоколад 55% какао
- 5 г прах от юзу
- 100 г тъмен шоколад 72% какао
Рецепта:
Подготовка на ганаша
Нарежете 55% какаовия шоколад и го разтопете в микровълновата фурна с максимална мощност на стъпки от 20 секунди.
В тенджера кипнете меда с праха от юзу. Изсипете тази смес на три порции върху разтопения шоколад. Хомогенизирайте препарата с помощта на бъркалка.