От японска чайна церемония до съвременен балон чай, ето как светът прави чай - диван
Традицията на приготвянето на чай започва през 3-то хилядолетие пр. Н. Е., Когато легендата разказва, че китайският владетел Сен Нунг осъзнал, че лист, попаднал в горещата му питейна вода, овкусява напитката му. Тогава чаят тръгнал на завоевателното си пътешествие и страните по света започнали да го оформят по свой вкус.
Мароко
Чаят Touareg, известен още като ментов чай от магреб, се прави от смес от мента, зелен чай и добра доза захар. Сервира се във висока, тънкостенна стъклена чаша на три порции. Както се казва в поговорката, „първата чаша е нежна като живота, втората силна като любовта, а третата горчива като смъртта“. Откажете се от всякакъв кръг нескромност.
Тибет
От устата на тибетците никога няма да чуете въпроса дали искате чай с лимон или мляко. Те използват осолено масло за ароматизиране. За да се направи традиционен тибетски чай, по ча, черен чай, наречен пемагул, се вари часове. По-късно се добавят мляко, сол и масло от як.
Индия
Индия е основен производител и консуматор на чай. Най-известната и най-популярната му напитка е сместа chai, която се прави от черен чай, канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил, кардамон и черен пипер. Този пикантен чай е неразделна част от ежедневието на индийците, отпива се в движение, предлага се на гостите им и може да бъде закупен на почти всеки ъгъл на улицата. Доставчиците предлагат своите смеси в малки глинени чаши. Някои намират глинен ключ, казвайки, че националната напитка получава своя отличителен вкус.
Аржентина
Освежителят на южноамериканската нация, йерба мате е направен от именната билка, наричана още напитката на боговете. Прави се в малка тенджера или суха калабаза, т.е. тиква, от която се пие със специална сламка, наречена бомбила. Ако ви се предлага този чай, не случайно му благодарете, защото това означава отхвърляне, което е обида. Също така е нескромно да се смесва със сламка, тъй като това означава, че нямаме доверие на експертизата на производителя му. Те не са традиционно овкусени, въпреки че по-младите поколения са щастливи да добавят захар или мед.
Русия
Традиционният руски чай се ражда в оскъдните години, когато е било необходимо да се извлече максимума от храна или напитка. За тяхното объркване водата, варена в самовар, тоест в емблематичния руски метален резервоар, обикновено се сервира в големи халби от черен чай. Чашата, от друга страна, обикновено не се пълни, гостите обикновено консумират пръст или по-малко от този силен чай, който се разрежда с вряща вода, ако е необходимо. Самите руснаци обикновено не го вкусват, но предлагат и мляко, захар и някои закуски.
Традиционната китайска чайна церемония, gongfu, е подробен процес, при който малки, шарени чаши и тенджери играят основна роля. Филтри, щипки, кухненски кърпи, поднос и така наречените парфюмни чаши също играят роля в ритуала. Гостите помирисват чаените листа, преди да започнат да пият. В следващата стъпка чашите се поставят в кръг, така че се пълнят. Чашата трябва да се държи с две ръце и напитката да се отпива бавно, за да се насладите на вкуса, а след като приключим, дръжте празната чаша в ръцете си, за да запазите миризмата на чай за известно време.