Шоколадов мус Рецепти за ефективно отслабване

Искате да отслабнете, но имате слабост към сладкото? Не искате ли за миг да се откажете от режима завинаги? Просто изберете здравословна рецепта за десерт.

Съставки (4 порции):

ü 150 г тъмен шоколад 85% какао

ü 4 белтъка при стайна температура

ü 50 г кокосова захар

ü 40 мл много силно кафе

ü По желание: плодове за декорация

Начин на приготвяне:

1. Загрейте сметаната. Начупете шоколада на парчета и го разтопете в голяма баня, в купа, поставена върху тенджера с малко вода (на слаб огън).

2. Изсипете горещия крем върху шоколада, след това кафето и разбъркайте. Изчакайте сместа да се охлади, след това я разбийте с миксер, докато получи текстурата на крем.

3. Разбийте белтъците до леко разпенване, след което добавете захарта постепенно. Спрете, когато имате твърд, лъскав меренг.

4. Добавете 1/3 от целувката върху шоколадовата смес, разбъркайте, след което включете останалата част от безето. На този етап е важно да се бърка бързо.

5. Поставете муса в чаши с помощта на шпатула или лъжица и украсете с плодове.

За да е готово за ядене, то трябва да остане в хладилника още няколко часа.

---