Шоколадов и лешников чийзкейк да се поддаде преди Великия пост! ГУУЗУ
Шоколадов и лешников чийзкейк да се поддаде преди Великия пост !
След Марди Гра и с Пепеляна сряда навлизаме в период на Великия пост.
Католическата църква моли вярващите да постят поне в дните на Пепелната сряда и Разпети петък. Но действителната практика на гладно е трудно да се измери. Началото на Великия пост е Пепеляна сряда, предшествана от Марди Гра и Карнавал (от латинския carnelevamen, което означава "да се премахне месото"). Католиците също са поканени да отбележат Великия пост, като се лишат от нещо, което обичат, а не непременно от храна.
Какво остава в света днес от тези религиозни препоръки? Не много, с изключение, все пак, тихата традиция да се яде постно - тоест въздържане от месо и ястия, приготвени с животински мазнини - в петък, което продължава като навик, особено в училищните столове, домовете за пенсионери, но също така и в ресторантите, особено работници.
„Десет часа е в тези веспре,
Великият пост дойде, Великият пост дойде
Великият пост настъпи, ние сме на покаяние,
Момичетата ще трябва да почакат, докато Casimodo "(Rond de Saint-Vincent)
"Единственият начин да се отървеш от изкушението е да му се поддадеш. Съпротивлявай се и душата ти се разболява, като умира да копнее за това, което си забранява." (Оскар Уайлд, Портрет на Дориан Грей) Това оправдава поддаването, в зората на Великия пост, на тази коварна сладост, чийзкейк с личу шоколад, шоколад и препечени лешници.
За 6 до 8 гурмета за много сладък десерт
За бисквитената основа:
180 г домашно солено краве тесто
75 г осолено масло
50 гр. Печена лешникова паста (печените лешници след това се смесват за около десет минути, докато стане почти течна паста)