Шестте златни правила за здравословно хранене - Matthieu Verneret
Днес е ясно установено - и това вече не изненадва никого - че храната е от основно значение за фитнеса, здравето и благосъстоянието. Всички са съгласни, че „храненето добре“ е от съществено значение, но малко хора приемат здравословна диета. Може би ви липсва точна и лесна за използване информация по този въпрос? Не се паникьосвайте, ще го оправим заедно.
„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“
Хипократ (460 г. пр. Н. Е.)
Хипократ, най-старият лекар в Древна Гърция, вече е сложил пръст на връзката между здравето и диетата. И беше прав! Всъщност днес храната се превърна в истински проблем на общественото здраве, както се вижда от Националния план за здравословно хранене (PNNS), създаден от Министерството на здравеопазването през 2003 г. Оттогава отне много време, за да се разбере това. Хипократ, но по-късно от никога ...
Първо, би помогнало да се определи какво е здравословно хранене. Казано по-просто и без да навлизаме в научни терминологии, които са по-объркващи от всичко друго, можем да кажем, че здравословната диета е просто акт на възприемане на хранително поведение и консумиране на храни, които насърчават здравето и благосъстоянието, както физически, така и психически . Накратко, здравословното хранене увеличава здравния ви капитал, подобрява физиологичните ви функции (храносмилателни, сърдечни, метаболитни ...) и увеличава продължителността на живота ви (надявайки се, че старите кости на тази земя са част от вашите проекти ...).
Тъй като има астрономическо количество информация по този въпрос и изобилие от данни, циркулиращи в книги, списания и в мрежата, най-добре е да сте синтетични. Избрах списък от шест Златни правила, лесни за разбиране, запаметяване и прилагане (може би ще намери своето място в хладилника ви, за най-мотивираните от вас).
Като спазвате тези шест правила, тези шест основни принципа, които ще изброим, вие ще поставите всички шансове на ваша страна, за да получите или поддържате оптимално здравословно състояние и енергия, която често липсва ... Като се грижите за себе си и уважавайки тялото си чрез здравословна диета, ще имате удоволствието да съберете вкусни плодове като повишена енергия, по-добро храносмилане, спокоен сън, по-голяма работна сила ... Накратко, наистина си заслужава, обещавам !
Правило 1: Яжте разнообразно
Хранителните вещества, необходими за храната и здравето ни, се разпределят в много храни. Поради това основните групи храни, които природата ни предлага и които хората са свикнали да консумират с времето, са: месо, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове. Всяка от тези групи е специализирана в осигуряването на определени хранителни вещества.
Следователно трябва да консумираме храни от всяка група и в никакъв случай окончателно да изключваме категория храни. Пълното премахване на някои храни или, което е още по-лошо, на група храни, е вредно за здравето.
Правило 2: Яжте местно
Още Хипократ, който лекува предимно пациентите си, като коригира диетата си, внимаваше, че характеристиките на храните варират според произхода им.
Обосновката на този хранителен императив е, че човешкото тяло е тясно свързано с почвата, където е родено. В резултат на това сме по-способни да смиламе и да се възползваме от храни, които идват от нашата среда (регион, държава или географски и климатичен район).
Съставът на храната варира значително в отделните региони в зависимост от климата, слънчевата светлина, вида на почвата и т.н. За да бъдете в добро здраве, по-добре е да се съсредоточите върху местните храни.