Шам-фъстъци, източници на протеин за спортисти MaSalleDeSport
Идват красивите дни и слънцето най-накрая показва върха на носа си, това е възможността да събудите вкусовите си рецептори. А защо не преоткриете нежния вкус на шам фъстък? Но при едно условие! Консумирайте само сурови или печени шам-фъстъци: осолените шам-фъстъци съдържат 40 пъти повече натрий и следователно са благоприятни за задържане на вода !
Ma Salle de Sport разкрива тайните на тези малки черупки от плодове.
Идеалната закуска за спортисти
Много богати на протеини, шам фъстъкът предлага интересен енергиен принос за спортистите. Удобно за отнемане, просто изсипете порция в чантата си и сте готови за работа.
Шам-фъстъците също са много хранителни благодарение на съдържанието си на витамини, протеини и ненаситени мастни киселини. Следователно те помагат за предотвратяване на глад и могат да се консумират по всяко време на деня.
Шамфъстъкът например е много богат на витамини В6 (или пиридоксин) и В1 (или тиамин). Единият има двойна метаболитна роля, като регулира нивата на глюкозата в кръвта и се намесва конкретно в метаболизма на протеините, другият помага на тялото ви да преобразува кръвната захар в енергия и предпазва нервите ви от дегенерация и увреждане.
И накрая, те са богати и на фосфор, вторият най-разпространен минерал в тялото ни след калция, който позволява добро здраве на костите и зъбите.
Те помагат в борбата със стреса
Шам фъстъкът съдържа добро количество антиоксиданти, но също така и значителен магнезий (около 8% за порция от 30 грама), отличен антистрес, който позволява да се евакуира всяко лошо напрежение, натрупано през деня.
По този начин, хапването на няколко шам фъстък не само ви позволява да имате ефективен прием на магнезий (особено след като повечето французи имат по-нисък прием от препоръките), но също така и за намаляване на вредното въздействие на стреса и възвръщане на чувството за морал. Също богати на калий, шам-фъстъците регулират кръвното налягане, кръвното налягане и сърдечната честота (често напрегнати от стрес на работа или по време на изпити).