Тайната на дълголетието е защо японците живеят дълго (1
Известно е, че японците се радват на дълъг живот, който е много по-висок от където и да е другаде по света. Но каква е причината да живеят до 100-годишна възраст, защо свързаните с възрастта заболявания сред тях са най-ниски? Може би тайната на дълголетието се крие в японската диета?
Окинава, Япония, се споменава само като „земята на безсмъртните“, не случайно, тъй като тези, които живеят тук, често са легендарни от дълго време, много те живеят повече от 100 години. Изследователи от Центъра за дълголетие в Окинава (дълголетието означава дълголетие) отдавна са изучавали навиците на тези, които живеят тук и са установили, че местните жители Здравословна диета до голяма степен е свързано с факта, че те се радват на много добро общо състояние до старост. Освен това движението, подхранването на човешките им взаимоотношения и поддържането на духовния им мир са част от ежедневието им, така че им се дава дълъг живот.
"Хара хачи бу"
Една от тайните на дългия живот на островитяните е „hara hachi bu“, което означава да ядете, докато не се почувствате почти напълно сити. На практика това се проявява по такъв начин, че храненето трябва да продължи до В 80 процента не живеем добре, тъй като чувството за глад в мозъка намалява много по-късно, отколкото когато стомахът се напълни, тази промяна е около 20-25 минути.
Те не ядат нищо
Една от тайните на дългия живот на японците е, че храната им е внимателно подбрана, кисели и ферментирали зеленчуци консумация, включително водорасли също така, гъбите шийтаке, ядат много тофу или соя, последната се нарича мрежа, тоест сурова соя. Специална особеност на това е, че бактериален вид, Bacillus natto, се култивира и е богат на витамини В, С, Е и К2, протеини, растителни влакна, не случайно едно от националните ястия на Япония. В допълнение, натто помага за поддържане на баланса на чревната флора чрез съдържанието на олигозахариди, което силно влияе имунна система здравословно функциониране. Оризът също е съществен елемент от японската кухня, използван не само заради вкуса си, а защото съдържа пълноценно хранително вещество, важни витамини, минерали, незаменими аминокиселини и протеини.