Шам фъстък без черупка 500гр

Шам-фъстъкът е сух плод, произведен от храст със средиземноморски климат, истинското дърво от шам фъстък от семейство Anacardiaceae. Той се предлага под формата на малко семе със зеленикав цвят и сладък вкус, поместено в черупка, която се отваря, когато плодовете узреят.

фъстък

Хранителните ползи от шам фъстък

Шам-фъстъкът е много силна антиоксидантна храна, която съчетава и двете:

  • а висока енергийна плътност, това означава, че осигурява много калории за много малък обем: шепа 30 g осигуряват 160 kcal. Но тези калории се дължат главно на големия дял липиди, съдържащи се в шам фъстък (15 g за 30 g или половината от теглото му) и които на 90% се състоят от моно (55%) и полиненаситени мастни киселини (при 32% ), следователно отлично за сърдечно-съдово здраве и помага за намаляване на лошия холестерол.
  • а висока хранителна плътност: много богат на витамини и минерали, една порция шам фъстък осигурява една пета от препоръчителната дневна доза витамин В1 и повече от една четвърт от витамин В6.
  • Богат на фибри