3 чинии зеленчуци, идеални за партита, където хората участват в диетата
Организирате ли парти, на което да присъстват хора с наднормено тегло, които спазват диета? Не се паникьосвайте, суровите ястия ще ви измъкнат от задънената улица - ето как можете да приготвите такива ястия без твърде много неприятности!
Когато организирате парти и настройвате менюто, трябва да вземете предвид кулинарните предпочитания на гостите, ако искате то да бъде успешно парти. Ето защо, ако сред гостите има вегетарианци, трябва да им предложите някои варианти без месо и млечни продукти. В същото време ще се вземат предвид хората с наднормено тегло, особено ако са на диета.
За да помирите всички и да се уверите, че никой не гладува на масата, можете да приготвите някои ястия със зеленчуци - вкусни, здравословни и бедни на калории, те ще ви избавят от неприятности.
Ето няколко идеи за сурови зеленчуци, които ще бъдат погълнати от тези, които нямат проблеми с теглото:
Чиния със сурови зеленчуци със сос от авокадо и кисело мляко (8 души)
Съставки за сос от авокадо:
- 1/3 чаша гръцко кисело мляко
- ½ чаша разбито мляко
- 1 копт от авокадо
- 2 супени лъжици зелен магданоз
- 2 супени лъжици зелен копър
- 1 супена лъжица нарязан зелен лук
- ½ чаена лъжичка лук на прах
- 1 скилидка чесън
- сол и черен пипер на вкус
Други съставки за подноса:
- 1 шепа маслини каламата
- 1 чаша ряпа, разрязана наполовина
- 1 шепа шушулки
- 1 чаша цели чери домати
- 4 нарязани краставици
- 4 нарязани моркови
- 1-2 чаши хумус
Начин на приготвяне:
Пригответе соса от авокадо, като сложите всички съставки в блендера. Подправете със сол и черен пипер на вкус. След това сложете получения сос в купа.
Измийте добре зеленчуците, подсушете ги и ги подредете в чинията, след като поставите в средата купата със сос от авокадо и купа с хумус.
Средиземноморско плато (за 8 души)
- 4 пръчки (или торти), нарязани на 4
- 1 кутия сърца от артишок
- 180 г сирене фета, нарязано на кубчета
- 1 чаша чери домати
- 1 чаша зелени маслини без семки
- 1 нарязана краставица
- ½ суров бадемов бастун
- ½ чаша салата от табуле (магданоз, булгур, ситно нарязани домати, зелен лук, зехтин, лимонов сок, вода и сол)
- 1 тръстиков хумус
- 1 чаша хумус с печени чушки
Поставете върху чиния пръчките, артишок, сирене фета, домати, маслини, краставици, бадеми, салата от табуле, но също и хумус. Разбъркайте някои съставки на пастата за зъби, за да улесните обслужването на гостите.
Зеленчуково блюдо, поднесено с хумус (за 8 души)
- 10 бебешки моркови
- 10 чери домата
- 10 ридичи
- 4 нарязани краставици
- 1 нарязано филе целина
- 1 тръстиков хумус
- 1 кутия дзадзики
Подредете две чинии, в които поставяте хумуса и дзадзики в средата на чинията. След това около тях сложете измитите и изсушени зеленчуци.
Независимо от избраната чиния, със сигурност гостите на масата ще бъдат приятно впечатлени от направения избор. Не бързайте да приготвяте ястията със зеленчуци много часове преди сервиране, тъй като зеленчуците и сосовете ще изглеждат неприятно. Колкото по-близо ги подготвите към времето на сервиране, толкова по-вкусни и привлекателни ще бъдат.
За да не се хареса на тези, които не са на диета и искат по-обилно мезе, то се сервира с чинии със зеленчуци и някои сирена и ястия от месо или морски дарове. По този начин се уверете, че има ястия, които отговарят на вкуса на всеки и че вашето парти ще бъде успешно.