Седем прости съвета как да не преяждате на новогодишната трапеза
1. Лъжици - мярка!
Най-важното правило са малки порции. Ако салата, дори и най-нискокалоричната, не е повече от една супена лъжица. И горещата порция трябва да бъде не повече от дланта ви (без пръсти). Обемът на гарнитурата също трябва да бъде не повече от шепа. Колкото по-малко сложите в чинията си, толкова по-голям шанс имате да опитате всичко, без да преяждате. Не е нужно да се ограничавате само до пресни зеленчуци.
2. Не чакайте до 12.
Седнете на масата рано - можете да започнете да провеждате старата година дори в седем часа. Не забравяйте, че въпреки забавлението и алкохола, тялото все още смята Нова година за обикновена нощ, тоест всички метаболитни и храносмилателни процеси се забавят. Тоест, колкото по-рано изядете всички основни ястия, толкова по-добър ще бъде стомахът ви.
3. Не се отказвайте от Оливие.
По някаква причина напоследък много домакини спряха да подготвят Оливие. И не само защото те капризно го смятат за скучен, но и се страхуват за стройни фигури.
Най-важното е да не забравяте правилото - не повече от една или две лъжици.
4. Започнете горещо.
Може би съветите ще ви се сторят странни, но ако веднага изядете порция горещо, без първо да хвърляте куп различни салати в стомаха си, ситостта ще дойде по-бързо и няма да искате да ядете много.
5. Опитайте се да избягвате мазни храни.
Дори ако на масата има шикозна пълнена гъска, опитайте само малка хапка. Черният Ви дроб вече е тежък от алкохол. И колкото по-дебела е храната, толкова по-трудна ще бъде. Може да възникне така наречената „ензимна умора“ - преработката на алкохол от черния дроб ще спре за известно време.
6. Не яжте прекалено много сок.
Световната здравна организация препоръчва не повече от една чаша сок на ден. Въпреки изобилието от витамини, във всеки сок, дори прясно изцеден, има твърде много скрити захари. Тоест бързи калории (вж. Точка 3). Не само соковете могат да предизвикат повишен апетит след известно време, те също така внасят много калории. Ако наистина обичате сок, тогава предпочитайте чисти - ябълков или портокалов. Понякога към нектарите или смесите може да се добави допълнителна захар. А зеленчуковият сок ще бъде още по-здравословен.
7. След 12 преминете към зеленчуци.
Все пак е невъзможно да не се яде алкохол. Но колкото по-късно, толкова по-лека трябва да бъде вашата закуска. Най-полезният хайвер в тарталети ще изиграе жестока шега на вашата фигура, а допълнителна лъжица Оливие също може да стане ненужна. Но обилното пиене води до намаляване на кръвната захар и дехидратация.
- Следователно, всички продукти, съдържащи глюкоза, ще бъдат много полезни, - казва Людмила Денисенко. - И преди всичко, облегнете се на всякакви зеленчукови салати и сладки плодове. В същото време се опитайте да избягвате сложни мазни салати ("мимоза", "херинга под шуба") и особено сладки кремове в сладкиши и сладкиши.