Само портфейлът ни стана по-тънък от данъка върху чиповете ✔️

(Авторът е изпълнителен директор на Асоциацията на отговорните производители на храни. G7 Economics е полето за мнения на G7.)
Поради естеството на моята работа, аз се занимавам много с въпроса дали данъчното облагане на определени храни може да промени моделите на потребление.
На този въпрос също е трудно да се отговори еднозначно, тъй като диетата и начинът на живот са силно зависими от културата и се влияят от покупателната способност, така че може да има значителни разлики в хранителните навици на хората във всяка държава. Това, което може да бъде ефективно в една държава, не е задължително да е ефективно в друга. Следвайки близък пример, изборът на магазини в Румъния е доста подобен на този в Унгария, но много повече унгарци се борят със значително наднормено тегло от източната ни съседка.
Но наистина ли унгарците се напълняват от безалкохолни напитки, сладко и шоколад? Чипсът и супата на прах ли са източник на нашия вреден прием на сол? С други думи, станахме ли по-здрави или ядем по-здрави след въвеждането на данъка върху общественото здравеопазване преди осем години?
За да отговори на тези въпроси, развитието беше подтикнато от новината в националната преса миналата седмица
правителството обсъжда по-нататъшното увеличение на нетната ставка, известна като данък върху чиповете, въведено през 2011 г., и данъчното облагане на допълнителни продуктови групи.
Така че сега ще се задължа да представя от гледна точка на потребителя: защо мисля, че този данък е просто безсмислен от гледна точка на здравето. Започваме с повишаване на потребителската цена на съответните продукти, в много случаи значително. Това означава, че в допълнение към 27% данък върху продажбите (един от най-високите в света), всички унгарски клиенти трябва да платят допълнителен данък за всеки засегнат продукт. През първата година от въвеждането се очакваха приходи от 20 милиарда, но поради увеличените данъци междувременно, държавата би искала да изтегли 77 милиарда форинта от портфейлите на потребителите през 2020 г. на този адрес.
Целта на данъка е по принцип да накара унгарското население да се храни по-здравословно в отговор на повишаването на цените на съответните продукти, а приходите трябва да се използват за подобряване на качеството на здравеопазването. Въпросът е дали осем години след въвеждането му ще има някаква промяна в тези две отношения.?
Не зависи от моя служител да преценява повишаването на стандарта на здравеопазване. Развитието на националната и международната статистика за общественото здраве показва красноречиви данни. Въз основа на тях