Сирене халуми от Кипър Вегетарианска храна

Сиренето халуми идва от Кипър и традиционно се прави от краве, козе или овче мляко. Този вид сирене е много гъвкав и има уникална характеристика, за която е в челото на предпочитанията сред сирената, фактът, че не се топи при високи температури. Този аспект го прави идеален да бъде приготвен на скара или пържен в тиган, но вкусът му е прекрасен и когато се яде суров, със зеленчуци или настърган, като допълнение към различни рецепти (тестени изделия и др.).

Калории

Порция (50g) сирене Halloumi има около 166 калории. Но има и версии с ниско съдържание на мазнини за тези, които са на диета, така че 50g диетично сирене Halloumi има само около 130 калории.

мазнини

Обикновеното сирене Halloumi има около 7,5 g мазнина на 30 g (порция). Този процент съответства на 12% от дневната препоръчителна стойност за диета с 2000 калории. Съдържа обаче и 4,5 g наситени мазнини, т.е. нездравословните. Сиренето халуми обикновено има около 25% млечна мазнина. Диетата съдържа 40% по-малко мазнини, от които 15% млечни мазнини. Порция от 30 g "леко" сирене Halloumi съдържа около 4,5 g мазнина (общо).

Препоръчваме ви да го включите в рецепти на основата на сирене, а в Satya можете да го намерите в Bruschettele с халуми и песто от босилек.

---