Микробиота (чревна флора)
черво може да се оприличи на сложна екосистема, за която изглежда, че над 400 бактериални вида - коменсални микроорганизми, които ние наричаме, чревна микрофлора. Колонизиращите бактерии се разпространяват в червата, с по-висока плътност, особено в дисталната част и се характеризират като особено анаеробни. Те се намират в чревния лумен или са прикрепени към лигавицата, като обикновено не проникват в чревната стена. Обикновено бактериите идват от орофаринкса или се поглъщат с храна. (1)
Чрез неговата дейност, чревна флора може да предотврати инфекции, като пречи на някои патогени. Антибиотиците, които нарушават баланса на нормалната флора, могат да стимулират инфекции, причинени от екзогенни патогени и могат да увеличат броя на ендогенните. Съществуването на пробив в чревната стена може да насърчи появата на перитонит и абсцеси, чрез преминаване на бактерии в перитонеума. (1)
В горната част на червата колонизаторите са ентеротоксигенни бактерии като Vibrio cholerae и някои щамове ентеротоксигенни Е-коли, тяхното действие може да генерира водна диария поради действието на ентеротоксин, който стимулира лигавичните клетки да отделят повишено количество течности. (1)
Стомашна киселина елиминира повечето погълнати организми, но хората с по-ниско или дори отсъстващо количество стомашна киселина имат повишена честота на бактериална колонизация и са по-податливи на диарийни заболявания. Също, топка има антибактериални свойства, с роля в контрола на чревната бактериална флора. Перисталтиката е ключовият елемент за потискане на микробната флора. И накрая, самата флора произвежда така наречените антибактериални вещества бактериоцини и мастни киселини, които стабилизират популацията и предотвратяват имплантирането на патогени. (12)
Присъстващите бактерии имат способността да произвеждат важни ензими в метаболизма на няколко витамина. Микрофлората синтезира витамин К - кофактор в производството на протромбин и други фактори на кръвосъсирването. Освен това мога да синтезирам витамин В7 (Биотин), витамин В12 (Кобаламин), фолиева киселина и тиамин (В1). Също така, чрез своето действие, микробиотата ферментира остатъци и несмилаеми субстрати, хидролизира нишестето, целулозата и полизахаридите. При хора с дефицит на чревна лактаза - ензимът, отговорен за хидролизата на лактоза в млякото, лактозата не се усвоява и абсорбира правилно, резултатът е бактериална ферментация, раздуване на корема, метеоризъм и диария. (12)
микробиота играе важна роля в храносмилателната, метаболитната, имунната и неврологичната функции дисбиоза-качествено и функционално увреждане на флората, става все по-популярна тема в биологичните и медицински изследвания.
През 2008 г. стартира проучване "MetaHIT", Която има за цел да идентифицира чревни бактериални видове. Тя се основава на анализа на проби от изпражнения, взети от 120 участници, изследването демонстрира богатството на чревната флора; Освен това беше извършена идентификация на нови бактериални видове. (2)
микробиота тя е специфична за всеки индивид, както количествено, така и качествено. Създава се при раждането, в контакт с вагиналната флора и в контакт с околната среда, с цезарово сечение. Колонизацията е постепенна, първите бактерии се нуждаят от кислород, за да се размножават - аеробни бактерии: ентерококи, стафилококи, като консумират кислород, присъстващ в червата, ще се насърчи въвеждането на анаеробни бактерии: Bacteroides, Clostridium, Bifidobacterium. (2. 3)
Диетата, генетиката, хигиенното ниво, медицинското лечение и околната среда влияят върху състава на микробиотата, която се развива качествено и количествено през първите години от живота. Впоследствие съставът остава доста стабилен през годините.
Намалената микробиота ще действа и върху чревната епителна функция, като стомашно-чревната подвижност става по-бавна. Епителните клетки ще бъдат непълно диференцирани и съдовата мрежа за напояване ще бъде по-малко гъста.
Изглежда, че микробиотата допринася за функцията на чревната имунна система, което е от съществено значение за ролята на бариера на чревната стена, при постоянно взаимодействие с различни антигени от хранителен или микробен произход. През първите години от живота активността е още по-важна, тъй като имунната система трябва да се научи как да прави разлика между коменсалните и патогенните видове. (2. 3)
Възпалението е тясно свързано с имунната система. Липополизахаридите върху определени бактерии (грам отрицателни) индуцират имунен отговор към чревни макрофаги, които произвеждат цитокини, които ще генерират локално възпаление, като по този начин увеличават пропускливостта на чревната стена. Липополизахаридите могат да проникнат в кръвта и да предизвикат възпалителни явления в други прицелни тъкани. (3)
За кратък период от време пероралното приложение на антибиотици може значително да намали броя на чревните бактерии, например при интервенции на дебелото черво инфекцията може да бъде значително намалена чрез профилактично приложение на перорални антибиотици. Появата на заболявания може да бъде свързана с твърде ниския или твърде големия брой чревни бактерии. Изглежда, че чревните бактерии могат да бъдат свързани с вероятността за диабет, затлъстяване, депресия и рак на дебелото черво (4).
Бактериите имат способността да влияят на метаболизма, като намаляват количеството калории, усвоени от погълнатата храна и какъв вид хранителни вещества са избрани. Твърде много бактерии те могат да превърнат фибрите в мастни киселини, причинявайки натрупване на мазнини в черния дроб, което води до това, което наричаме „метаболитен синдром“, състояние, което често се свързва с диабет тип II, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. (4)
Хора с възпалителни заболявания на червата: болест на Крон, язвен колит, те имат по-малък брой чревни бактерии. Точната връзка обаче не е известна, но се счита, че в даден момент бактериите атакуват червата и по този модел тя определя появата на заболявания. (4)
Доказано е, че изобилната чревна микрофлора е свързана с рак на дебелото черво. В червата има много нервни окончания, проучванията показват, че съществува връзка между червата и нарушения на нервната система, като тревожност, депресия и риск от аутизъм. (4)
Пробиотици
Пробиотиците са онези видове бактерии, които носят полза на организма, като за тази цел се прилагат различни добавки, които водят до колонизиране на червата от микроорганизми. Някои храни като кисело мляко, кефир или кисело зеле съдържат пробиотици.
Най-известните пробиотици са Lactobacillus и Bifidobacterium, често взети от ферментирали млечни продукти.
Пробиотиците имат свойството да коригират и осигуряват правилното функциониране на червата, чрез балансиране на бактериалната микрофлора.
Пробиотичните добавки се препоръчват особено по време на антибиотично лечение, тъй като през този период коменсалната микробна флора може да бъде унищожена от действието на антибиотика, като по този начин се появяват дисбаланси. Пробиотиците също имат способността да се борят със синдрома на раздразнените черва, да намаляват метеоризма, запека и диарията. Освен това те могат да действат върху бактерията Helicobacter pylori, която често е отговорна за язви и дори рак на стомаха.
Поради това се препоръчва балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и ограничаващи храни, които съдържат захар и са с високо съдържание на мазнини, за да се поддържа микробиота в нормални граници, като се ограничава и приемът на антибиотици за дълги периоди и допълване с пробиотици през този период. (5)
Балонирането или метеоризмът с болка или разтягане понякога могат да попречат на ежедневните дейности. .
Ваканционният сезон е предизвикателство за тялото, особено след като често сме склонни да го правим.
Процесът на разваляне на храната обаче не може да бъде прекъснат чрез консерванти d.
Червеното вино съдържа съединение, наречено ресвератрол, което може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания чрез промяна на.
Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, разглежда ролята на инсулина и лептина, хормоните p.
Изследователи от университета в Льовен (Белгия) са идентифицирали 69 различни фактора - от шоколада.