Салати с маруля в пита хляб, с ананас и месо
14 оригинални рецепти за лятна трапеза
Има повече от сто вида салати: листни и зелеви, с различни форми и цветове - от бледо зелено
до кестеняво. Започва да се отглежда преди пет хиляди години, но е засадено заради маслото, съдържащо се в семената.
Марулята е много нискокалорична. Яде се като диетичен продукт. Има високо съдържание на витамин А и фолиева киселина. Той е богат на минерали и витамини от група В, РР, каротин, а по съдържание на аскорбинова киселина е почти толкова добър, колкото ябълките. Листата на марулята съдържат витамини бета-каротин, органични киселини, калий, калций, фосфор, магнезий, натриеви соли.
Салата от ананас
Бекон - 120 г, сок от ананас - чаша, винен оцет (бял) - 3 с.л. л., зехтин, маруля - 300 г, ананаси - 180 г, фъстъци - ½ с. л., зелен лук.
Сварете бекона до светлокафяво равномерно. След това се нарязва на малки парченца. Изсипете сок от ананас, оцет от червено вино, олио в буркан с капак, сложете черен пипер и сол. Затворете го плътно и разклатете до гладка смес. Нарежете на ситно марулята и ананаса на кубчета, сложете в купа. Добавете ядки, зелен лук, бекон. Изсипете приготвения сос и разбъркайте. Поръсете с кокосови люспи.
Салата от пилешки дроб и бекон
Пилешки дробчета - 400 г, брашно - 25 г, сланина - 8 филийки, звънец - 1 бр., Брашно, маруля, червен пипер - sp ч. Л., Зехтин - 2 с.л. л., оцет от червено вино - 2 ч. л., индийско орехче - ½ ч. л.
Нарежете чушката на ивици, запържете в зехтин, смесете с маруля и поставете върху 4 чинии. Добавете подправки към брашното и оваляйте в него пилешки дробчета. Запържете нарязания бекон, докато стане хрупкав. Пържете черния дроб за не повече от 1 минута от всяка страна. Подправете черния дроб с оцет и разпределете върху чушката и марулята. Сложете бекон отгоре, залейте с мазнина от тиган, подправете със смлян пипер.
Салата от пържено пиле
Салата за пролетна свежест
Салата от сирене и домати на скара
Чери домати - 200 г, сирене Адиге - 100 г, чушка - 1 бр., Чесън - 1 зъб., Маруля, черен пипер, червен пипер.
Нарежете доматите наполовина. Отстранете дръжката и семената от чушката, нарежете пулпата на парчета. Накълцайте копъра. Разкъсайте листата на марулята с ръце. Комбинирайте зеленчуци и билки, подправете със сол и черен пипер, подправете със зехтин и разбъркайте. Нарежете сиренето адиге на филийки или кубчета. Запържете чесън и подправки в масло, а след това на същото място - парчета сирене до златисто кафяво. Сложете салата върху чиния, а отгоре сирене.
Маруля супа
Маруля - 3 глави зеле, лук - 2 бр., Масло - 50 г, картофи - 1 бр., Зеленчуков бульон - 1 л., Сол, черен пипер, сметана - 50 мл.
Запържете лука в масло, сложете картофите на кубчета там, разбъркайте. Оставете да престои на огъня още 2-3 минути. Добавете накълцана маруля и бульон, оставете да заври и варете 30 минути, след това леко охладете, изсипете в блендер и разбийте. След това отново загрейте, посолете, пипер и добавете сметана.