Салати d; зимни сезонни рецепти и съвети за готвене
Тъй като зимната кухня не се римува непременно с шоколад или тартифлета, ние доказваме, че можете да се отдадете на вкус, дори когато външната температура е около тази на Полярния кръг. Сезонните продукти, свежестта и лекотата стават трите основни принципа на най-добрите салати от нашата зима.
- Сезонни продукти, за да съставите вашите салати
- Идеи за рецепти за ендивия
- Рецепти за зимна салата със зеле
- Оригинални зимни салати
- Зимни салати, вдъхновени от други страни
- Бобови растения, зимни звезди
- Завъртете салатите си с.
Сезонни продукти, за да съставите вашите салати
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Чаршафи: ендивия, ромен, пресен спанак, агнешка салата, кейл
За да настържете: сурово червено или бяло зеле, целина, моркови, черна ряпа или ряпа.
Готвеното: твърди задушени картофи, варени броколи или карфиол, приготвени ал денте.
А също: копър, авокадо, лук.
Ние забравяме краставица, домат, аспержи, чушки, летни зеленчуци, които със сигурност могат да бъдат намерени през зимата, но ви препоръчваме да спазвате сезонността на продуктите, за да гарантирате тяхното качество.
ПЛОДОВЕ
Цитрусови плодове (портокали, лимон, грейпфрут), ябълки, круши, нар, не презрели банани и сушени плодове като ядки.
И също, Пармезан, рокфор, някои риби като херинга или ракообразни като Saint-Jacques
Идеи за рецепти за ендивия
Добре е да се знае, ендивиите не трябва да са розови в основата и не трябва да се смесват с листа от агнешка салата, за да не се подчертае горчивината.
Харесваме салатата от цвекло с ендивия с лимонов крем или традиционната орехова ендивия от рокфор, която може да бъде усукана с вкусно орехово, сусамово или лешниково масло.
Рецепти за зимна салата със зеле
Много класическа през зимата, салатата от червено зеле с парчета ябълка и стафиди, за които се е погрижило да набъбнат в малко гореща вода.