Салата с орехи и пиле - рецепта със снимка
Една от най-простите рецепти за вкусни и обилни салати, които мъжете трябва особено да харесват. Нежни пилешки гърди, пикантни мариновани краставици, сочен лук и пилешки яйца, неутрални на вкус, са доста интересни за комбиниране с орехи. Такава салата се приготвя бързо и е идеална както за ежедневни ястия, така и за празнична трапеза.
Състав:
Готвене на ястие стъпка по стъпка със снимка:
Първата стъпка е да приготвите пилешките гърди. Като цяло има две основни правила, според които пилешките гърди се готвят. Ако имате нужда от бульон, месото се слага в студена вода и когато готвите самата гърда (например за същите салати), я поставете във вряща вода. Тогава гърдата ще се окаже сочна и много мека, тъй като няма да има време да даде всичките си сокове на бульона. И така, поставете пилешките гърди във вряща вода и варете при умерено кипене за около 15 минути (след като водата заври втори път - кипенето спира, когато поставите месото, тъй като температурата на водата намалява).
Междувременно нарязваме на ситно обеления лук. Ако попаднете на остър лук, попарете го с вряща вода (във вече нарязана форма), след това го изплакнете с ледена вода - горчивината ще изчезне. В същото време поставяме да се готвят твърдо сварени пилешки яйца.
Обелените орехи трябва да се накълцат с нож или да се накълцат с пасатор. Основното нещо е да не се получат малки трохи, а да се оставят малки парченца ядки, така че да се усети тяхната текстура.
След това нарежете хрупкавите мариновани краставици на малки кубчета. Няма да ви казвам размера на парчетата, тъй като не ги измервам, но приблизително същото като това как смилате храни за салата Оливие.