Салата от сортове салати за всеки сезон
Салатата е залегнала в нашите навици на консумация, независимо дали като предястие или за малко свежест в края на храненето. И с основание се отглежда целогодишно! Вариациите му са многобройни: зелено, червено, жълто, бяло, къдраво, ябълково, горчиво, сладко, повече или по-малко хрупкаво и т.н. И именно благодарение на тези много разновидности (и с малко сръчност) можете да консумирате салата през цялата година. В зависимост от периода, винаги ще намерите разнообразие от салата на вкус. Открийте салатите за всеки сезон.
1. Октомври до февруари: цикория
Салатите от цикория са известни със своя леко горчив вкус, който може да изключи някои. Това семейство салати обаче е богато на калций и калий. С многото си цветове (жълто, червено или зелено), салатите ще внесат веселие във вашите чинии.
Примери: ескарол, къдрава.
2. От септември до май: кресон
Има няколко разновидности на кресон, но тези салати са най-известни с приноса си на желязо и витамини. В миналото кресонът се е смятал за диво растение. Отсега нататък се готви в лешниково масло или се сервира с ябълка, ядки или риба. Помислете и за супа от кресон !