Ползите за здравето на сиренето

Не е много да се притеснявате за липидите

Продуктите от сирене, ако се консумират в разумни количества (една порция на ден), не нарушават баланса на мазнините, както се препоръчва на този сайт. LaNutrition.fr оценява например, че наситените мастни киселини трябва да представляват 10% от дневния енергиен прием.

здравето

Една порция камамбер покрива 15,7% от препоръчителния хранителен прием (ANC) на наситени мастни киселини (AGS) при възрастен мъж с тегло 70 килограма. [1]

Проучване при 70 здрави възрастни на възраст от 20 до 50 години предполага, че умерената консумация на сирене не води до наддаване на тегло. В продължение на един месец участниците в изследването консумирали или две порции от 30 грама камамбер, или два бурканчета с ферментирало мляко от 125 грама всеки ден. Резултатът: няма промяна в теглото или промяна в нивата на холестерола. [2]