Салата от пиле и зеленчуци с пресни билки

зеленчуци

  • Порт: 2
  • Време: 40 мин
  • Състояние: много лесно
  • ккал: 325
  • KH: 12 гр
  • Д: 52 гр
  • В: 7 g

Кухненски уреди

съставки

  • 400 г пилешки гърди
  • 60 г пресни жълти чушки
  • 60 г пресни червени чушки
  • 4 стръка пресен босилек
  • 1 червен лук
  • 6 чери домата
  • 100 г краставица
  • 100 г маруля ромен
  • 100 г ракета
  • 20 г суров праз
  • ½ чаена лъжичка червен пипер на прах
  • ½ чаена лъжичка куркума на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 щипка морска сол (fleur de sel)
  • 1 щипка черен пипер

подготовка

  1. Поставете пилето между хартия за печене и го изравнете леко, след това нарежете на 10 - 12 парчета • Поставете зехтина в купа с прах от парика, куркума, сол, черен пипер и изцедени скилидки чесън, разбъркайте и мариновайте месото в него.
  2. Измийте зеленчуците и ги подсушете • Измийте марулята от рома, рукола, босилек и изсушете на суха маса • Четвъртина, сърцевина, измийте и нарежете чушките на тънки ивици изрежете тънки пръстени.
  3. Запържете месото в незалепващ тиган за 2-3 минути от всяка страна.
  4. Смесете марулята и зеленчуците в голяма купа и разпределете в чинии. • Поставете пилето върху салатата и сервирайте.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция